廚房常用的不銹鋼鍋碗瓢盆使用一段時間過後，因油脂堆積不銹鋼廚具外面會出現一些黃色的污漬。如果不及時清洗會影響美觀，嚴重的情況下還會影響鍋具的性能。今天教大家，如何正確又簡單的清理不銹鋼鍋的黃漬。

用小蘇打清潔不銹鋼鍋

所需材料：小蘇打、水、清潔海綿

清潔步驟：

將需要清潔的鍋翻過來，在鍋底部均勻的撒上小蘇打 使用海綿輕輕擦拭鍋上污漬區域 也可加入少量的水製成糊狀，反復擦拭 待污漬區域清除乾淨後，使用清水沖洗並擦乾。

用醋清潔不銹鋼鍋具

需要材料：醋、清潔海綿

清潔步驟：

在需要清潔的鍋中按1：3比例加入1份白醋和3份水 將醋水混合物煮沸，煮沸後關火靜置30分鐘 30分鐘後倒掉鍋中的水，然後使用清潔海綿擦洗鍋具 污漬清潔乾淨後，使用清水清洗鍋具並擦乾

醋可以消除由于過熱而引起的不銹鋼鍋具變色，也可以消除泛白的鈣質污漬。

清除燒焦的食物

醋中的乙酸含量高，可幫助分解堅硬的食物，是一種常見的清潔用品。

需要材料：醋

清潔方法：

在鍋內加入水，能覆蓋住燒焦的食物即可。 在水中加入200毫升醋，並將水煮沸。 水煮沸後關火，再加入30毫升小蘇打。 靜止5-10分鐘後，倒出鍋內水分。 此時鍋內燒焦的食物已經充分軟化，再使用清潔海綿擦洗鍋內殘留的食物即可。

不銹鋼鍋保養方法

鍋具清洗後需擦乾鍋具，以防止出現水漬。 在沸騰之前，切勿在水中加鹽。這會導致點蝕，從而在鍋底留下小凹痕。 冷凍食物更容易粘在鍋上，將肉類和冷藏食品先解凍至常溫，再將其放入鍋中。 請勿使用冷水清潔熱鍋，否則可能會導致變形和變形。 鋼絲絨和研磨類清潔劑會劃傷不銹鋼表面。

即使是一口優質的不銹鋼鍋具，也同樣需要注意使用與清洗的方式，才能更好的延長鍋具的使用壽命。