買堅果的時候要學會一些技巧，這樣不花冤枉錢而且還能買到滿意的年貨。年關將近，今天教大家挑選開心果的技巧，喜歡吃開心果的學起來吧。

一、看果仁顏色

觀察開心果的果仁，天然的開心果果仁是綠色的，在買的時候儘量挑選綠色果仁的開心果，黃色果仁的開心果一般都不新鮮了，或者是被漂白過，儘量不要買黃色果仁的。

二、看開口

買過開心果的人都知道，開心果有一條開口，這是因為開心果成熟的時候外殼會自動裂開，這也是它成熟的象徵，沒有開口的開心果是不成熟的，也不能食用，但有些商家會將這些沒有開口的開心果人為打開，所以買的時候就得注意了，自然開口通常是裂開一大條縫，而且不能完全合攏，如果能夠完全閉合或者開口比較小那多半是人為開口的。

三、看果殼顏色

正常情況下開心果的果殼是淡黃色的，如果開心果的果殼是白色的，極有可能是用雙氧水漂過的，買的時候一定要注意。

快過年了，還沒有買堅果的看過來，3個小技巧挑選到滿意的堅果。