分享幾款低脂雞胸肉蔬菜沙拉，低卡又健康，廚房新手健身人士都愛

低脂肪雞肉胸肉蔬菜沙拉

【必要食材】

雞脯肉1片約240克，胡蘿蔔50克，黃瓜80克，聖女果60克，苦菊30克，白醋10毫升，生提取20毫升，食鹽2克，黑胡椒1克，料酒10毫升，橄欖油5毫升。

【具體的做法步驟】

1、提前準備雞脯肉，洗淨擦拭水分從中橫切，刀把雞脯肉兩面可以一起鋪平，用刀橫切一切，不剪也可以那種，切肌將雞脯肉在醃制過程中更容易入味，切好放進盤子裡，倒入料酒，生吃各10毫升，食鹽1克，黑胡椒0.5克，用手將兩面均勻塗抹，醃制2小時，△所有這些都像愛一樣美麗。

2、將聖女果洗淨，切成1粒4瓣，苦菊切根，洗淨切根，黃瓜不需要洗淨剝皮，修刀切片後，切細線。

3、胡蘿蔔洗淨去皮，修刀切片後切成和黃瓜一樣的細絲，然後放入碗中，加少量食鹽，加入熱水燙2分鐘，然後撈取瀝幹水分備用。

4、醃制雞脯肉後，點火加熱平底鍋，稍微噴點橄欖油，均勻塗上鍋底後，用中火烤雞胸肉2到2分半，底部變成金黃色，翻過來煎到另一邊，烤2到2分半雞脯肉完全熟了之後可以把鍋拿出來。

5、放在砧板上，把一半切細後再切，（分量多，通常的低脂肪食物可以是一半雞胸肉，剩下的一半給家人吃，）和準備好的食材一起放入大盤子裡，加入生抽、醋、食鹽、黑胡椒調味。

6、最後放進乾淨的玻璃碗裡，加上優酪乳，是美味的低脂肪午餐。