廚房是許多烹飪達人的「聖地」，每個做飯小能手平均一天在廚房的時間要有4個小時左右，廚房這片小天地，本該是個香氣四溢的地方，但是你一個不留神，也許是悲劇的發生地！
1、切勿在開著的爐灶旁倒麵粉
粉塵爆炸，威力驚人。在澆麵粉的同時點火，火焰會突然上升，當濃度達到一定程度時，即使是輕微的明火也會引起爆炸。
2、冷凍食品直接進油鍋
一定有許多人做過這樣的事，將沒有解凍的食品直接放進熱油鍋裡，覺得這樣非常方便，省了解凍的時間，其實這種行為非常危險，因為食物外層的冰與高溫結合，很快就變成了蒸汽，與鍋裡的油接觸就會馬上沸騰，很容易這時你就會不小心被燙傷，另外，一旦情況危急，鍋裡的油不僅會著火，而且會把火濺到鍋裡，就會發生火災。
3、用微波爐加熱帶殼雞蛋！
貴州一女童因父母加班，沒吃晚飯，自己在家用微波爐加熱雞蛋，微波爐打開，雞蛋爆炸，爆炸物滿天飛，女童也不幸被炸傷。因為當我們煮雞蛋的時候，熱量是從外面傳到裡面的，但是當我們用微波爐煮雞蛋時，雞蛋在裡面被加熱膨脹，但外殼阻擋了氣體的膨脹，就會發生爆炸。
4、開火做飯的時候噴殺蟲劑！
有這樣一個例子，一位老人正在廚房做飯，突然她在煤氣灶下發現了幾隻飛蟲。她抓起一瓶殺蟲劑噴在燃燒的煤氣爐上，煤氣爐突然爆炸了。廚房很快被大火襲擊。使這位老人造成了二級燒傷。因為所有殺蟲劑都有高度揮發性和易燃溶劑，且噴霧粒子傳播非常迅速，一旦與明火接觸，就很容易爆炸。
5、 油鍋起火倒水
如果在廚房發生了危險的事情，比如油鍋起火，這時你往鍋裡倒水，就會發生嚴重的火災，因為油的密度沒有水大，氧氣與油接觸就會發生反應。其正確做法就是油鍋起火後，用鍋蓋滅火，火大直接用滅火器。
6、用高壓鍋煮粥等黏性食物
河北一男子用高壓鍋煮粥，萬萬沒想到的是，排氣門被米粒堵住了，這位男子在手動排氣過程中，高壓鍋發生爆炸，造成了他面部和胸部大面積燙傷。
切記：煮豆子、粥、海帶湯等易堵塞中心孔和安全閥排氣口的食物最好不要使用壓力鍋；另外不要使用年頭過於久遠的高壓鍋，在使用時最好能夠檢查一下安全問題，如果邊緣漏氣，應停止使用。
7、忌長時間煲湯家裡沒人
蚌埠一女子在家煲湯，因臨時有事外出，一下午過去了。湯全部燒幹，整個廚房都冒煙了 ，還好鄰居發現的及時，沒有釀成什麼大事故。煲湯時切忌不要離人，鍋一燒幹就會發生危險的事。
8、 接觸酒精後不要做飯
在疫情期間，許多人為了消毒，會使用一些酒精，但是一定要避免明火，遠離熱源，要不然就會留下安全隱患。
