和大家分享下囤年貨必須要囤的5種魚，聰明人專挑這幾種，魚販都誇你是行家，肉多刺少，營養好吃，重點是價格也實惠，一起來看看吧。

第一種，老闆魚，名字也大氣，過年吃老闆魚人人都能當上大老闆，這魚肉多刺少，可以醬燜，也可以燉豆腐，都非常美味，在我們當地過年都會做炸老闆魚丸，和炸蘿蔔丸子一樣，把魚肉切成小塊兒，裹上麵糊炸至兩面金黃，鮮香味美，好吃極了，這種做法也是媽媽輩們的最愛，從小吃到大，百吃不厭。

第二種，舌頭魚，也叫龍利魚，小的5元一斤，同樣是肉多刺少，最適合煎著吃了，把魚處理乾淨，裹上一層薄薄的蛋液，放入鍋中慢慢煎熟，又香又鮮，超級下飯，也可以紅燒，油炸，最經典的吃法就是香煎龍利魚了，簡單又美味，招待客人必備。

第三種，鯧魚，分金鯧和銀鯧，金鯧魚是養殖的，銀鯧魚是野生的，根據自己口味選擇即可。過年少不了清蒸魚，寓意年年有餘，鯧魚肉質鮮美，營養豐富，蒸上一條大鯧魚，好看又好吃，金鯧魚也寓意發財，遇到合適的多囤些，過年人多吃得也多，提早買能省不少錢。

第四種，帶魚，也叫刀魚，過年大菜，甭管是清蒸還是香煎，上桌就掃光，可能是純野生魚的原因，帶魚的肉格外香，年前買上幾箱備好，既是送禮佳品又是餐桌上的美味佳餚，這種暢銷魚，越到年底越貴，貴的不是一星半點，抓緊買吧。

第五種，鮁魚，海邊人逢年過節必囤鮁魚，送人或者自己吃都很合適，很多人覺得鮁魚腥，那是沒找對吃法，用它包餃子超級鮮美，把魚肉剁碎，加入韭菜拌勻，兩大鮮物加一起別提多鮮了，最少得囤10斤，不然根本不夠吃，正月吃餃子怎能少了鮁魚餡的。