才知道,原來剝板栗還有這樣的小技巧,一秒一個,太省力了

板栗好吃,但是皮難剝,今天就來教大家一快速剝板栗的小妙招。

來源:妙招姐(ID:fm9545)

板栗

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輕鬆剝皮

第一步,當我們板栗買回來後,一定要放到陽臺上晾2-3天,這樣的作用是可以讓裡面果肉水分蒸發掉一部分,使得果肉和果皮之間可以產生一定的間隙。

晾曬好後我們再把每一個板栗用剪刀劃開一個口子。

如果你沒有剪刀也可以直接用菜刀砍,砍的時候我們在板栗下麵放一個塑膠瓶蓋,這樣板栗就不會亂跑了,也不用擔心砍到手了,安全又好用。

板栗全部切好口子後,我們把它放到盆中,然後加入滾燙的開水,這裡要注意,一定要剛燒開的開水,這樣溫度最高,開水可以多加一些,沒過板栗5公分以上,然後讓板栗浸泡在裡面。

浸泡到開水不燙手時,我們就可以開始剝板栗了,板栗開口明顯比浸泡之前裂開了很多。

大家可以看到現在板栗連皮帶殼非常輕鬆的就剝下來了,用開水浸泡的作用是,可以讓板栗的外殼變軟,這樣剝起來就不會費力了,裡面的那層皮被開水浸泡後也會發脹變得容易脫落,所以我們就可以非常輕鬆的剝下來了。

最後再教大家一個小技巧,板栗剝出來後最好將它浸泡在水裡,不然長時間和空氣接觸就會發生氧化,導致板栗變黑,不過因氧化而變黑的板栗是可以吃的,只是外表難看了一些。

你們都學會了嗎?

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