新砂鍋不開鍋,再好也易開裂,開鍋養鍋方法告訴你,不粘鍋不開裂,太有效

哈哈哈哈咯 2021/06/15 檢舉 我要評論

很多人都喜歡用砂鍋來煲湯、燉菜,因為 砂鍋具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點,能最大限度地釋放食物味道,在滿足色香味俱全的同時,讓烹飪的食物更加營養健康!

可是很些人買回來卻不知道該如何保養。今天小編就跟大家分享一下新砂鍋開鍋和防止開裂的小方法,快來看看吧

首先,剛買來的砂鍋當然是清洗了,拿軟布用清水將其裡裡外外都給沖洗下,「髒娃子」誰都不喜歡。

開鍋方法一:將新買來的砂鍋直接放到清水中,浸泡3-4個小時左右,讓砂鍋吸足足夠的水分。之後用浸泡過的砂鍋來煮一次米粥,煮到米粥熬成漿糊為止,然後停火讓米粥靜置自然冷卻,完全涼卻後再將米粥倒掉,最後用清水把砂鍋沖洗乾淨即可。

這樣可以吸收砂鍋的土腥味,也可以 讓米漿滲透進砂鍋堵塞細微的縫隙以及沙眼防止滲水,防止砂鍋在使用過程中爆裂,延長鍋的使用壽命哦。

開鍋方法二:用慢火慢慢地把砂鍋燒熱,然後向砂鍋裡撒幾把細鹽,接著用肥豬肉攪拌鹽來刷砂鍋的內壁,刷到肥豬肉變成渣的狀態,然後再加入水到砂鍋中燒開10分鐘左右後倒掉,最後洗淨即可。

以上兩種方法都可以進行新砂鍋的開鍋使用,而且還能有效地實現不糊鍋、不開裂,趕緊動手試試吧!

砂鍋使用小提示:

一、每次使用砂鍋之前, 必須擦乾砂鍋外面的水。煮菜時如果發現水少了,應 及時加點溫水一定不能加冷水,以免冷熱衝擊炸鍋),如果有溢出現象,可以開蓋燉煮或者在砂鍋蓋子上架一根筷子,防止砂鍋外部沾水導致炸裂。

二、砂鍋的火候也有講究,砂鍋燒菜需要先用文火,再用旺火,待湯燒開後用文火燒熟, 不可將冷鍋猛然放於旺火上,這樣容易炸鍋。

三、 砂鍋上桌時應該放在乾燥的木板或草墊上,千萬不要放在瓷磚或水泥地上,否則砂鍋驟然受冷會破裂,容易燙傷人。砂鍋的清洗也要等砂鍋完全冷卻之後才能進行。這些方法都能夠減少砂鍋炸裂的幾率。

四、砂鍋不要長時間用清水以及洗潔精浸泡,使用砂鍋時請注意輕拿輕放,每次使用後請及時洗乾淨擦乾水分(注意砂鍋不要使用鋼絲球類的金屬製品擦洗鍋身,以免導致釉面被損壞)。

五、高溫燒熱的砂鍋要放在專業的鍋墊或者乾燥的木板、草墊等等上面,千萬不能放在瓷磚或者水泥地上,否則驟然受冷可能會導致砂鍋破裂。

砂鍋糊了怎麼辦?

砂鍋糊了確實比較難清洗。但是一些家裡的常見物品就能輕鬆解決,

第一種方法:利用柳丁

把柳丁切開,放在鍋內煮開15分鐘,而後泡2個小時,糊的地方全部從砂鍋上面脫離下來,這時候直接清洗就行了。

第二種方法:利用蜂蜜

用蜂蜜更簡單了,砂鍋糊了之後,找點蜂蜜均勻地塗抹在糊的位置不用管了。半小時之後,拿著百潔布輕輕一擦,立刻變得乾乾淨淨哦。

第三種方法:利用小蘇打粉

如果有頑固的焦垢,可往砂鍋內倒入溫水和2-3大匙的小蘇打粉,小火加熱至沸騰後,關火靜置一夜,即可輕鬆去除。

第四種方法:利用白醋

把糊了的砂鍋裡面加上清水,再倒進去一些白醋,然後開始小火慢慢地煮,大概二十分鐘後關火,再半小時後直接清洗就行了,簡單快捷且乾淨。

第五種方法:利用牙膏

糊了的砂鍋裡面倒上多一些的清水,放火上燒開再燒五分鐘關火,水變得溫熱的時候用百潔布清洗一遍,然後抹上牙膏,用乾淨的布慢慢蹭,糊的地方會變得很乾淨。

新砂鍋不要急著用,經過以上的開鍋養護,再加上平時的正確使用,砂鍋用著不開裂、不粘鍋,使用壽命會更長。

今天的分享就到這兒了,感謝您的閱讀,我是健身生活錄,如果覺得分享對您有用,記得點贊、關注、分享哦,下期見。



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