排骨的營養價值非常高，而且吃法有很多 ，所以許多家庭每隔一段時間會買一些排骨回到家裡面做給家人吃 ，不論是用來燉湯 或者是做成紅燒排骨 、再或者做成清蒸排骨 ，美味的口感都會讓人欲罷不能 ，再去買排骨的時候 ，為何聰明人看到「這3種」排骨繞道走 ？內行道出實情 ，別花冤枉錢 。

買排骨的時候大家都想買到質量好的 ，但不是所有人都會挑 ，一些不良商販 ，把一些質量不好的排骨以次充好，然後賣給顧客，聰明人會仔細辨別 ，尤其遇到這三種 ，會扭頭走開 ，大家一起來看一下，以後不要買錯 。

1，顏色不正常的，新鮮的排骨， 顏色鮮紅，看起來比較亮 ，質量不好的牌子 ，肉質的顏色發白 ，這樣的排骨價格賣得比較便宜 ，很多人為了圖便宜會選擇購買 ，其實這樣的排骨一點都不新鮮 ，吃起來的口感也不好，所以聰明人看到不會買 。

2，濕漉的排骨，再去市場買排骨的時候 ，大家有沒有遇到這樣的情況 ，有些排骨的表面看著濕漉漉的 ，很多人覺得這樣的比較新鮮 ，其實並不是 ，是商家故意在表面撒一些水，其實是放了有一段時間的 ，而且加了水之後的排骨，顧客在購買的時候還會增重 ，這樣商家會多賣錢。

3，沒有彈性的排骨，新鮮的排骨 ，我們用手去觸摸的時候會發現很有彈性 ，用手輕輕按一下會回彈，如果按下去直接是一個坑，這樣的排骨我們不要購買 ，聰明人都懂得一個道理 ，其實就連肉販子都不會讓自己的家人吃 ，是一些質量不好的 ，掌握以上3點以後買到新鮮的排骨 ，不再被坑 。