文章
快訊
酷車
體育競技
健身達人
生活小妙招
旅行風光
全部
    
你還在吃葡萄乾嗎?我也是今天才知道,這幾點真的太重要了,看完告訴家人
2021/03/10

葡萄是很多人都吃過的一種水果,不過葡萄都是有季節性的,只有夏天的時候才能夠吃到新鮮的葡萄,雖然其他季節吃不到新鮮的葡萄,但是葡萄乾還是很常見的,而且葡萄乾的味道吃起來酸酸甜甜的非常好吃,很多人吃葡萄乾的時候,都是直接吃的,但是有的人吃葡萄乾,要把它放到水裡洗一下才能吃,那麼我們買來的葡萄乾到底乾淨不乾淨?

大多數人吃葡萄乾都不喜歡清洗葡萄乾,而是直接吃吧,因為,根本就沒有清洗葡萄乾的習慣。其實,葡萄製作成葡萄乾的時候,如果是用自然的環境曬乾,一般就是散裝,外面灰塵那麼多,自然是要清洗的。表面會沾滿泥沙和灰塵,直接吃對身體健康是非常不利的,上面可能會有很多細菌。尤其是給孩子們吃的時候,一定要清洗乾淨,因此現在大多數的人吃葡萄乾都會提前把葡萄乾洗一洗,但是洗葡萄乾的時候如果只用清水就錯了。

那麼,我們首先準備一盆清水,放入葡萄乾,然後倒入澱粉,或者麵粉效果也一樣的好。接著用筷子向同一方向攪拌,因為澱粉的黏性比較大,葡萄乾上的髒東西就被黏黏的澱粉水粘下來帶走,大家看,現在澱粉水上漂浮著許多黑色的雜質和加工時的灰塵。

再倒入食鹽,同樣向同一方向攪拌清洗,因為食品加工時,多少會有一些細菌殘留,用食鹽可以起到殺菌消毒的作用。

下麵將澱粉水倒掉,再用清水將葡萄乾清洗到清澈即可。最後瀝幹水分就完成了,這個時候如果葡萄乾還是濕的,可以將葡萄乾鋪在一張乾淨的紙巾上,這樣水分就能完全被吸收了,這樣清洗後的葡萄乾食用起來就放心多了,大家趕緊在家試試吧。

最後提醒大家,葡萄乾清洗時間不宜過長,因為葡萄乾在水中泡的時候過長,就回不去原來的風味了。

另外再分享給大家挑選優質、香甜的葡萄乾的方法,一定牢記這幾點。

一看:看葡萄乾的顆粒飽滿度和顏色。挑選葡萄乾時顏色很重要,顏色不能太過豔麗,越豔麗越有問題。葡萄乾的顏色取決於葡萄本身的顏色,葡萄大體分為綠色、紅色、紫色和黑色,當然每種顏色的深淺不一,又會有很多品種,口感味道也會有差別。所以那些「金黃後」「樹上黃」等黃澄澄的特別漂亮的金色葡萄乾,極有可能薰制過,最好不要購買。

二抓:要抓一把葡萄乾,然後迅速鬆開,葡萄乾之間沒有粘在一起,顆粒間能分開,則說明葡萄乾較幹,品質較好。幹葡萄乾之間應該有一定的縫隙,如果有粘團現象,則建議不要購買。對於顆粒表面有糖油的葡萄乾建議不要購買。如果葡萄乾表面有白霜,擦去白霜,顆粒晶瑩剔透,色澤明亮則是葡萄乾中的佳品,一定要買哦!我們用力捏一下葡萄乾,若顆粒很容易裂開,視為劣質葡萄乾,回力小而且乾癟的葡萄乾建議不要購買。

三品:品就是品其口感,要選擇香甜醇厚的。有些人挑選葡萄乾,覺得大的好,才夠甜。其實不然,挑選葡萄乾是要看品種的,有的葡萄乾品種顆粒小卻很香甜,所以這時品是至關重要的一步,嘗過了才會知道,你的味覺是不會騙你的,挑選大小均勻的就好了。

123
2024/03/16
本田確認:新雅閣5月20日上市!百公里1L油,比帕薩特更大
2023/05/08
31輪0首發!鋒線天才帝星戰斗力爆表 卻慘遭阿爾特塔無視淪為雞肋
2023/04/26
拒絕,再見姆巴佩!梅西接近達成協議,西甲拍板,退役儀式成籌碼
2023/04/26
17歲法國超級全能神童橫空出世,身價漲到3000萬歐,4大豪門瘋搶
2023/04/26
晚上開車遇「遠光狗」怎麼辦?交警:別再對射,3個絕招送給你
2023/04/25
豐田牌「威霆」來了,霸氣車頭造型+7座+側滑門,新海獅MPV亮相
2023/04/25
新款本田UR-V申報圖曝光,外觀微調,依舊采用1.5/2.0T發動機
2023/04/25
雙格柵設計+CVT變速箱+獨立懸架!疑似2024款豐田「霸道」曝光
2023/04/25