香蕉是很多人都愛吃的一種水果，香甜美味，傳說釋迦摩尼佛吃了香蕉而得到了智慧，所以香蕉也被譽為「智慧之果」。

香蕉柔軟香甜，營養價值豐富，不僅可以預防神經疲勞，還可以防止便秘，潤肺止咳，是一個老少皆宜的水果。

相信大家香蕉買回來後，都是直接將它堆放在桌上或果盤裡，一般到第二天，就會發現香蕉開始出現黑斑黑點了，出現這樣的情況香蕉就無法再繼續存放了，就要抓緊吃掉了。

今天跟大家分享一個保存香蕉的小妙招，讓香蕉保存兩個星期也不會變質。

首先將剛買回來的香蕉一定要挑選一下，將其中破損、已經有黑斑的香蕉挑出來吃掉，表皮完整沒變色的香蕉可以保存。

其餘的香蕉放進盆中，在盆中加入適量的食鹽和小蘇打，只需要各撒上一勺左右就可以了，然後添加適量的清水，用手把香蕉皮表面輕輕的搓洗一遍，這樣做的目的是為了清洗掉香蕉皮上面的催熟劑，就可以減輕催熟劑對香蕉的腐蝕。

清洗好後我們再用幹抹布或者紙巾將它擦乾。

用保鮮膜把香蕉根莖部位這樣包起來。

因為香蕉會釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，並且大部分的乙烯氣體都來自香蕉根莖部位，所以裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程，從而延長保鮮時間。

最後，由於香蕉本身比較柔軟，受到擠壓比較容易變質。

所以香蕉在保存的時候，用繩子將香蕉懸掛起來放置，這樣可以最大程度減少受壓面積，從而能夠延長它的保存時間，像保存十天半個月呢都沒問題。

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