雞肉是優質蛋白的最佳來源，優質蛋白有助於肌肉代謝與增長，雞燉湯食用效果更好，雞湯中的特殊成分可促進人體內的一種荷爾蒙去甲腎上腺素的分泌，這種激素能振奮精神，使壞情緒和疲倦感一掃而光，特別對低血壓的人有益。

但是我們經常做某種菜時，只需用到雞腿肉，那麼我們就會從超市里買雞腿，可是很多人在購買雞腿時都不會挑選，今天就教給大家。

第一我們摸一摸，看看手感如何。

一般情況下我們雞腿它表皮和它的裡面的肉，肯定都是比較有彈性的，而且是相連在一起的。

如果我們摸起來表皮鬆鬆垮垮的，好像皮肉不相連，我們這個雞腿很有可能，添加了一些防腐劑。

這種雞腿大家以後就不要再購買。

第二點就是要辨別顏色。

冷凍雞腿顏色一般情況下是淡黃色，顏色是比較淡的，新鮮度還不錯 。

如果我們發現它呈現深黃色或者是深褐色黑色，說明這個雞腿肯定是保存非常久了，這樣的雞腿不能買。

第三就是拿到鼻子下聞一聞。

如果是鮮豔的雞腿味道不會很大，聞到淡淡的肉腥味的話是比較正常的。

如果聞起來呢十分的刺鼻，那可就要注意了，說明被藥水的浸泡過了，如果我們聞到是臭味，說明這個雞腿肯定是已經壞掉了，絕對不能買的。

第四看雞腿上有沒有碎冰。

有些商家為了隱蔽真相會故意把雞腿冰凍的時間稍微長一些，用冰塊也蓋住原本的腥味和顏色，而顧客在挑選的時候就很難分辨出差別了。

這樣的雞腿不僅不好吃，還有可能是變質的雞腿。

通過以上的方法，相信超市裡面冰凍的雞腿隱藏著什麼樣的貓膩了，今天的小妙招就分享到這裡了，如果您也覺得實用，就趕快分享給身邊的朋友們吧~