核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽

 今天就來分享一下「挑選核桃的小技巧」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

大家都愛吃堅果，尤其是核桃。有時候買回來的核桃果肉都快乾癟了，而且會變黑，還有些會發霉，今天就和大家分享挑選核桃的幾個小技巧

第一看它的外表：外表紋路比較細比較多的核桃，它的果肉比較飽滿。紋路比較粗比較深的，它的果肉就比較乾癟

第二看核桃上面有沒有白的粉末：如果有白的粉末說明有些商家為了核桃好看，給核桃漂白了，漂白的時候有的核桃會裂開，裡面果肉粘上粉末，吃多了對我們的身體健康是有影響的

第三看重量：買核桃的時候一定要掂掂核桃的分量，如果是同樣大小的核桃、顏色紋路都是一樣的，重一點的肯定是比較好的

第四看核桃的顏色：掰開一個核桃，裡面的果肉是非常新鮮的，果肉的夾層也是非常薄的，這樣的核桃真的是優質的核桃了

第五聞味道：拿起一個核桃聞一聞，如果氣味是清淡的，還有一股清香味，這樣的核桃就是正常的，如果聞出來有發霉的，有異味的，有氣味，說明被商家用藥水泡過了，受潮了所以發霉了。有氣味的核桃就不建議大家購買了