這5種菜,再忙也不要直接吃,一定要焯水,否則傷害身體還浪費錢,漲知識了

在氣候有些乾燥的時候,很多人的手腳變得粗糙,臉部皮膚也變得非常的乾燥,我們除了要用一些護膚品來滋潤維護皮膚之外,其實更應該多吃一些蔬菜,從內向外來補充人體的水分,蔬菜中的營養非常的豐富,含有大量的粗纖維,維生素,多種礦物質,有防止便秘,補充體能,保護眼睛的功效。平時喜歡吃大魚大肉的人注意了,特別是冬天,要多吃蔬菜,才能加速人體的血液迴圈,保護心腦血管,延年益壽。

這5種蔬菜,營養都非常豐富,其實都是我們平時常見的幾種,有的是含有草酸,如果直接吃在人體中很容易生成草酸鈣,對骨骼造成傷害。 反復提醒,這「5種」蔬菜焯水才能吃,為了家人健康,千萬別偷懶

1:花菜類:花菜,西蘭花,花椰菜,這類蔬菜的花朵之間非常的密集,所以很容易長蟲子,農民隔三岔五就會噴藥,蟲卵和農藥殘留很難清除,我們在製作的過程中先要用清水洗幾次,再撕成小朵,鍋中水燒開,放進花菜,加鹽油攪拌均勻,焯水1分鐘,農殘,蟲卵就很容易解決掉了,並且還能有效的去除異味,吃著更鮮美。

2:部分綠葉蔬菜:菠菜,油菜,油麥菜等。菠菜在秋天很容易招蟲子,菜農也會打農藥,更重要的是菠菜中含有大量的草酸,如果被人體中的鈣吸收,就形成了草酸鈣,這樣就會對骨骼的成長造成傷害,並且還有很重的苦澀味,但是焯水以後,這些問題就會融入水中消失不見了。

3:豆類:四季豆,味道鮮美,營養豐富,即使現在的10元每斤也有很多人買,但是四季豆中含有皂素及胰蛋白酶的抑制物,如果直接做很容易出現中毒的現象,但是焯水以後,無論是涼拌,熱炒,燉肉都很香。

4:菌類:香菇,杏鮑菇,金針菇,平菇等,現在正是菌類上市的季節,平菇在生長過程中,對于溫度濕度都要達到一定的標準,所以更適合蟲子的繁殖,但是經過焯水以後,不但能殺掉蟲卵,還能去掉異味,變得更加鮮美。

5:豆芽類:無論是黃豆芽還是綠豆牙,因為冬天應季蔬菜少,豆芽也容易存放,所以冬天也是吃豆芽的好季節。但是大家要知道,豆芽也有「毒豆芽」,商家為了增加豆芽的產量和賣相,會添加如尿素,無根劑等添加劑,所以如果直接下鍋做,很容易對身造成傷害了,但是經過焯水以後,就會減低對身體造成的傷害,還能去掉豆腥味。 反復提醒,這「5種」蔬菜焯水才能吃,為了家人健康,千萬別偷懶。

冬天,這5種菜,再忙也不要直接吃,傷害身體還浪費錢,漲知識了。您學會了嗎?如果朋友們以前做菜沒有焯水的習慣,看到這裡了,如果您認同我的說法,希望大家為了家人的健康,以後記得焯水這一步千萬不要省掉喲!如果你記得有哪種需要焯水才能做的菜,歡迎到下方評論區留言指點,讓更多的人受益吧。我是鄉村榮姐,喜歡我的文章請幫忙關注+點贊分享+收藏支持一下喲!謝謝您的支持!世上唯有愛與美食不負人喲!

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