現在的冰箱，我們只要插上電，一年四季都可以將各式各樣的食物儲存在冰箱中，雖然冰箱可以起到保鮮的作用，但是並不是所有的食物都能放到冰箱中，因為將有些食物放到冰箱中，就會使食物變焉，甚至還會導致一些食物發芽長霉。而有4種食物，是最好不要放在冰箱中，很多人就是不知道其中的原因，就會說，是不是冰箱不製冷了啊，這麼點菜都保存不好，其實這都是沒有正確學會保鮮方法導致的。
有些食物如果放入冰箱冷藏保存，只會起到相反的作用，所以，別啥都往冰箱塞了，以下這幾種食物最好不要放冰箱保存：
（1）香蕉香蕉屬於熱帶水果，大家知道，熱帶的氣溫是比較高的，香蕉作為生長在熱帶的水果，它並不適合低溫，它適合的儲藏溫度為8度以上，而冰箱的溫度通常在0度到6度之間，如果把香蕉放入冰箱冷藏，香蕉皮容易變軟、變黑，然後波及到裡面的果肉，所以，香蕉最好不要放冰箱冷藏。
推薦的儲存方法：
①：香蕉直接放在室內（8度到23度的氣溫最適宜）；
②：可以用保鮮膜包裹好香蕉的根莖部，可以延緩香蕉的變熟；
③：然後拱面朝上或者懸掛晾起來，減少對香蕉的壓迫，香蕉能保存更久；
④：如果氣溫太高需要放入冰箱，也最好把香蕉放在冰箱門內壁，不要放冰箱內部，以免香蕉被凍傷；
⑤：香蕉的香蕉跟蘋果和獼猴桃等水果放一起時，就會被催熟，如果想要香蕉保存更久，就不要跟這些水果放一起。
（2）芒果芒果跟香蕉一樣，也屬於熱帶水果，芒果放冰箱後，表皮可能產生黑斑，果肉也可能被凍傷，雖然沒香蕉那麼容易變壞，但也不宜放冰箱儲存。
推薦儲存方法：
①：未熟的芒果保持乾燥，不要留有水分，用報紙包裹起來，放入乾燥通風的地方，讓芒果變熟後再吃就可以了；
②：熟了的芒果可以用保鮮膜包裹好，防止水分流失，注意，芒果的蒂不要去掉，要不芒果會爛得很快，放入乾燥、陰涼處擺放即可，想放冰箱的話，直接放冰箱門的內壁即可。
（3）麵包、饅頭等澱粉類食物麵包、饅頭這些食物，也是不宜放入冰箱冷藏保存的，如果放入冰箱保存，水分會流失，麵包變得又幹又硬，吃起來口感會變差很多。
推薦儲存方法：
麵包只需要紮緊口袋，放常溫保存，按照麵包袋上的保質日期，在這之前食用就可以了，而饅頭、包子類的食物，還是放入冰箱冷凍保存更好。
（4）熱的食物一般，不建議把還很熱的食物放入冰箱冷藏，很多人在食物還很熱的時候就迫不及待地把食物放入冰箱冷藏，雖然這對食物本身沒有什麼影響，但是熱的食物放入之後，冰箱耗能會更大，對冰箱的使用壽命有一定影響。
推薦儲存方法：
可以在食物降溫至不燙手時，用保鮮袋包好之後放入冰箱。
（1）冰箱通過低溫來儲存食物，但是食物想要儲存得更新鮮，最好先用保鮮膜或者保鮮袋包好之後再放入冰箱，蔬菜和水果都是如此，這樣水分不容易流失，也不會染上冰箱異味；
（2）蔬菜、水果等食物，不要放置靠冰箱內壁太近，以免溫度太低，將蔬菜水果凍傷，可以合理利用冰箱門槽，存放雞蛋和一些容易被凍傷的蔬果，像淡奶油的儲存，最好放冰箱門門槽即可。
