經常吃黃瓜的話能夠幫助我們的身體，有一個非常好的美容的效果呢，對於我們的女性朋友們來說，也能夠用黃瓜來美容啊，那麼吃黃瓜一定要當心一些養生的方式，不對的話反而會傷害我們的身體健康的威脅著我們的生命的安全，到底是哪些方式呢？會不會影響著我們的身體健康的疾病呢？

新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病效果是很贊滴。

不適宜跟黃瓜搭配一起食用的有：

黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉黃瓜屬於寒性食物，常用來生著吃，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。

黃瓜與辣椒搭配，Vc被破壞黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，其實沒有什麼傷害對人體，但會降低人體對維生素C的吸收。

吃黃瓜有哪些禁忌：

一、黃瓜汁是好東西別扔黃瓜的營養價值豐富，早晨喝一杯黃瓜汁能起到清爽腸胃的作用。黃瓜中含有大量維生素，做餡時，要將黃瓜擦成細絲略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用。

二、不要把「黃瓜頭兒」全部丟掉黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把黃瓜頭兒都扔了。味素對於消化道炎症具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，可以使人胃口大開。苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。

三、不宜加堿或高熱煮後食用食用堿並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑。烹製黃瓜不需要使用堿，此外，炒黃瓜時間不易過長，高熱加熱會使口感變差，同時營養價值會減少。

如果經常吃黃瓜的話，我們一定要按照正確的方式來治才是最好的，不要等到危及我們的生命的時候再來給我們的生活帶來非常大的困擾，其實對於我們的生命的安全也是非常大的隱患的，所以在平時的時候，我們應該遵循健康的生活方式，保護我們的身體，有一個非常健康的狀態才是最好的。

再有就是，我們在購買黃瓜時，究竟應該選直的還是選彎的，一直是人們爭議的話題。我家門口就有個小菜市場，因為經常去買菜，所以和賣菜的大爺特別的熟絡，因此特意請教大爺究竟是直的好還是彎的好，選黃瓜惹爭議，挑直的還是彎的好？多虧菜農提醒，再也不瞎買了。我們一起來看一下吧。

菜農說正常生長的黃瓜是略微有些彎曲的，如果你買的黃瓜個個都長得筆直，仿佛都照著一個模子長的，那是不是很奇怪，這裡肯定有貓膩，絕對是經過人工干預的結果。而黃瓜的粗細更為直觀，太細的黃瓜是營養不良的，太粗太老的是人家留的種瓜，所以要挑選生長均勻的。

俗話說：挑選黃瓜「頂花帶刺」，但是現在隨著科技的發達，頂花帶刺也不保險了，有些人為了保持黃瓜的鮮嫩，喜歡在賣黃瓜時打上一些特殊的藥物，看起來特別脆嫩，絕對的頂花帶刺，但是唯一有一個地方做不了假，那就是瓜蒂，剛剛摘下來的黃瓜瓜蒂非常的鮮嫩多汁，水分很大，但是放置一段時間後，瓜蒂由於水分流失，看起來會發蔫。如果黃瓜都蔫了依舊頂花帶刺，這樣的黃瓜一定不要買，絕對是經過處理的。

愛吃黃瓜的要留意了，牢記這2點：第一挑自然彎曲的黃瓜；第二看瓜蒂是否發蔫，教你挑到清香鮮嫩的優質黃瓜，你學會了嗎？我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！