平時很多人都喜歡喝白酒，但現在市面上的白酒種類繁多，我們不好辨別，特別是在購買的時候非常的容易買到假酒，喝到假酒的話對我們身體非常的不利。

辨別白酒好壞的方法

方法一：聞氣味

一瓶好的白酒在它打開之後就會有香氣緩緩飄進鼻腔，這種香氣讓人有馨香飄逸的感覺。另外，我們也可以倒一點白酒在手心上面搓一搓，等搓熱之後聞一聞它的氣味。好的白酒聞起來會有糧食的香味，其次會有一點蒂娜撲鼻的糟香。這是因為白酒在形成風味之前需要經過嚴格的工藝處理。如果白酒聞起來有糠味或者霉味以及窖泥味臭，說明儲存發酵的過程中出現問題導致變成劣質酒。遇到這樣的白酒，我們就不要買也不要喝了，否則會危害健康。

方法二：兌水辨別法

如果你想要辨別自己買的白酒好不好，不妨可以試一試兌水辨別的方法。準備一小杯的白酒，然後往裡倒入幾點純淨水。如果白酒會變渾濁，說明是好酒。酒精和水可以完全互溶，白酒裡面的酯會在酒杯中呈現膠體狀。雖然酒杯變渾濁但是它依然透明而且還能保持相當長的時間。因此，我們可以根據這一點辨別白酒的好壞。

方法三：融油法

先準備半杯的白酒，然後往裡滴幾滴食用油。由於白酒中含有豐富的醛類和酯類物質，而好的白酒裡面這些物質含量高，具有融油性的特點。因此，白酒裡面滴了食用油之後，如果食用油在白酒裡面能自然均勻擴散和下沉，說明這種白酒是好的白酒。

還有其他的一些小方法分享給大家

方法一：搖晃法

我們拿起瓶子搖晃幾下，觀察白酒產生的泡沫。像這個泡沫消散很快就是酒精酒，而糧食酒泡沫多消失緩慢，像酒精酒搖晃後，泡沫少消散很快。這個也是非常簡單的辨別方法。

方法二：手搓法

我們把白酒滴幾滴在手掌心。然後雙手相互搓。我們聞一下手掌心的氣味，如果是糧食酒的話，掌心會散發糧食酒的糊味和糧食的香味，如果是沒有聞到糊味和糧食的香味。這說明是酒精酒。

方法三：茶水法

我們準備一個碗往碗裡倒入白酒，然後往酒裡倒入一些茶水，如果是糧食酒的話，酒會呈現出淡黃色，而劣質的假酒倒入茶水後會變成紫黑色。

看完這個生活小妙招，你知道怎麼辨別白酒的好壞嗎？趕緊學會這招，一個簡單的方法就能立刻知好壞，解決了很多家庭的困擾。辨別白酒好壞的方法，你學會了嗎？