買鳳梨時，牢記這4個「金點子」，一挑一個准，保准又香又甜

2022/01/25

鳳梨是非常受人們的歡迎的一種水果了，不過大家買的時候都比較隨意，因為不知道怎麼挑，牢記這4個「金點子」，一挑一個准，保准又香又甜！

1、看顏色

鳳梨是否好吃與顏色是有緊密關係的，鳳梨在採摘的時候都是用一時間大面積採摘的，不會進行分類採摘，所以鳳梨的外表顏色差別是很大的。這時候我們在購買鳳梨的時候，一定要挑選那種亮黃色的，因為亮黃色說明他已經熟透了，吃起來才會更甜一些，如果它外面的表皮是偏向于青色的那種，說明它還沒熟透，甜度不足，吃起來可能還會有點澀味。

2、看果皮

由于水果在生長的過程中是需要充足的陽光照射的，陽光越是充足，水果的甜度就會越大，水分也就越足，口感才會更好，那麼在選購鳳梨的時候，一定要選擇這種大果眼的切疏鬆的，這樣說明陽光照耀充足，甜度才會適宜；相反，這種小果眼的是由于陽光照射不足導致的，吃起來肯定會酸澀，沒有多少甜度的。

3、按壓法

在購買鳳梨的時候，我們要用手按壓一下鳳梨，如果特別的堅硬很難按壓下去，基本上沒有彈性，甚至出現凹陷的話，那就最好不要買，這種鳳梨一般都不是很熟。這是由于鳳梨是熱帶水果，北方等地吃鳳梨需要長途運輸，會耽擱一些時間，為了運輸方便，及在運輸過程中保證鳳梨不會因為過度成熟而導致腐爛，採摘時鳳梨只有八成熟，這樣的成熟度從南方到北方的長途輾轉，到達目的地後的軟硬程度剛剛好，這時候的鳳梨是最甜的。