土豆皮根本不用削,一張紙就能輕鬆搞定,乾淨不浪費,早點知道就好了

哈哈哈哈咯 2021/06/12 檢舉 我要評論

土豆是許多朋友都喜歡吃的食物,不論是大人還是小孩都非常愛吃。尤其是土豆可以製作成許多種樣式,比如薯片,薯條,或者炒著吃,吃法非常多,都是大家的愛。那麼,在超市購買土豆的時候,會有什麼講究嗎?是不是每一個土豆都是一樣的呢?

其實土豆也是需要挑選的,我們經常在超市購買土豆的時候,會看見土豆上面有青色的東西,有些人不太在意,其實這個青色的東西是是證明茄堿過高,而茄堿量是一種有毒的物質,0.2g-0.5g的茄堿量就可能導致一個成年人喪命。

為什麼有的土豆會生長出綠色呢?原因是因為土豆長期暴露在陽光底下,它的茄堿量就會增加,這種茄堿會讓土豆的味道變得苦澀,吃了茄堿的土豆之後會覺得有些口乾舌燥,心悸氣短,所以在遇到這樣綠油油的土豆時,大家就不要去挑選。

可能有人會覺得將土豆發綠的部分切掉就可以食用了,其實土豆一旦有綠色出現的話,整個土豆都會含有茄堿量,就算切掉後食用,也是會對我們的身體造成影響的。

土豆該如何削皮呢?很多人直接用刀削或者用刮子刮,其實這些都會讓土豆皮削得很厚,很浪費土豆。準備好一張錫箔紙,將它揉成團在土豆皮上戳,這樣能很快將土豆的皮搓掉哦,而且一點也不浪費土豆,還能將土豆的皮搓得乾乾淨淨。

這個方法其實有點像用鋼絲球的意思,不過鋼絲球很容易將它的絲嵌入土豆中,如果食用下去的話,我們的胃是消化不了的,所以最好的方法就是用錫箔紙揉成團,將土豆的皮輕鬆搓掉。

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