買甘蔗,挑「白霜的」還是「黑的」?區別大,學會了,再也不怕買到不好吃的甘蔗了

甘蔗味道清甜,生津開胃,深受大家喜歡。但是甘蔗各有不同,有的「帶白霜」,有的則是「黑的」,味道差別超級大,那麼到底該怎麼選呢?今天教你5招挑到好甘蔗,甘甜爽口,再也不用擔心不好吃,建議學會收藏再買!

1.比較顏色

甘蔗的表皮的顏色為深黑色,則代表甘蔗味道清甜,汁多味美。

甘蔗的表皮偏白、偏黃或者偏紅,則代表甘蔗的生長環境差,口感較差,味道不是很甜。

2.觀察白霜的多少

白霜的多少是由甘蔗裡面的糖分決定的,是其自然的分泌物。

因此,白霜越多,則代表甘蔗含糖量越高,味道自然越甜。

白霜越少或者沒有白霜,則代表甘蔗本身糖分太少,自然是不夠甘甜。

3.觀察表皮

一般口感甘甜,汁多的甘蔗,表皮大多飽滿圓潤,富有光澤,少褶皺,輕輕按壓雖然硬,但是卻飽含水分。

而味道不好的甘蔗,表皮則多數毫無光澤,褶皺明顯,按壓非常硬,一點水分也沒有。

4.看節頭的長短

好的甘蔗每一節長短都很均勻,且節頭較長。

不好的甘蔗每一節長短不一,節頭較短。

5.看彎直

質量好,味道棒的甘蔗生長得很正、很直,一般不會中途變彎。

質量較差,味道不好的甘蔗則會出現彎曲,或者彎彎直直的情況,這樣的甘蔗對養分的吸收不好,自然味道就好不到哪裡去。

學會這5招,以後大家都是挑甘蔗小能手,再也不用擔心挑到的甘蔗不好吃了!快來試試吧!

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