甘蔗味道清甜，生津開胃，深受大家喜歡。但是甘蔗各有不同，有的「帶白霜」，有的則是「黑的」，味道差別超級大，那麼到底該怎麼選呢？今天教你5招挑到好甘蔗，甘甜爽口，再也不用擔心不好吃，建議學會收藏再買！

1.比較顏色

甘蔗的表皮的顏色為深黑色，則代表甘蔗味道清甜，汁多味美。

甘蔗的表皮偏白、偏黃或者偏紅，則代表甘蔗的生長環境差，口感較差，味道不是很甜。

2.觀察白霜的多少

白霜的多少是由甘蔗裡面的糖分決定的，是其自然的分泌物。

因此，白霜越多，則代表甘蔗含糖量越高，味道自然越甜。

白霜越少或者沒有白霜，則代表甘蔗本身糖分太少，自然是不夠甘甜。

3.觀察表皮

一般口感甘甜，汁多的甘蔗，表皮大多飽滿圓潤，富有光澤，少褶皺，輕輕按壓雖然硬，但是卻飽含水分。

而味道不好的甘蔗，表皮則多數毫無光澤，褶皺明顯，按壓非常硬，一點水分也沒有。

4.看節頭的長短

好的甘蔗每一節長短都很均勻，且節頭較長。

不好的甘蔗每一節長短不一，節頭較短。

5.看彎直

質量好，味道棒的甘蔗生長得很正、很直，一般不會中途變彎。

質量較差，味道不好的甘蔗則會出現彎曲，或者彎彎直直的情況，這樣的甘蔗對養分的吸收不好，自然味道就好不到哪裡去。

學會這5招，以後大家都是挑甘蔗小能手，再也不用擔心挑到的甘蔗不好吃了！快來試試吧！