菜刀變鈍了怎麼辦,20年磨刀老師傅教我一招,30秒削紙如泥,比磨刀石還好用,長見識了

哈哈哈哈咯 2021/05/01 檢舉 我要評論

今天和大家分享個磨菜刀的小竅門,不用花錢找磨刀老頭也不需要磨刀石,2招輕鬆搞定菜刀上的鏽漬,菜刀鋒利,光亮如新,學起來吧

首先把家中的瓷盤,瓷碗拿出來,找出磨砂質感的,大小合適的,有一定高度的瓷碗,用這樣的瓷碗來磨刀最適合,

首先在碗底倒一些白醋,白醋有去汙的作用,加一些食用鹽,食用鹽有去除鐵銹的作用,加入一些牙膏,牙膏有去汙的作用,我們先來磨一個不銹鋼菜刀,不銹鋼不會生銹,但是刀刃會變得不鋒利,針對這種菜刀,我們可以用下面這種磨刀方法。

然後用手指均勻的塗抹開,為什麼選這麼大的碗,這麼高呢,這樣磨刀不傷手,把刀放在碗底,30度傾斜,不要45度傾斜,順著一個方向磨,不要來回磨蹭,刀身也抹上白醋,這樣有軟化鏽漬的作用,磨幾下,刀鋒就鋒利多了,為了鋒利,可以多磨一會兒。看只需要十幾分鐘就光亮如新了。

很多家庭會有鐵刀,鐵刀非常容易生銹,那麼怎麼處理菜刀上的鏽漬呢?教你一招,把菜刀放入淘米水中浸泡一晚上,第二天再磨刀,淘米水能分解軟化菜刀上的鏽漬,這樣再磨刀就能很輕鬆的磨掉鏽漬,你看只用了幾下,鏽漬就沿著碗底流下來了。

鐵質的菜刀刀身一般會有坑坑窪窪不平整的地方,如果有了鏽漬不容易磨掉,我們可以用砂紙輔助,軟的細砂紙會非常輕鬆的磨去坑窪處的鏽漬,然後用碗底把刀刃磨光亮。

鐵質菜刀磨好後切記要刷一些食用油來養護刀身,不然又會很快生銹,每次用完菜刀都要擦乾水分,抹上食用油。這樣菜刀再也不會生銹啦。

關於磨菜刀的小竅門就分享到這裡,您有什麼更好的方法?歡迎大家在評論區分享,讓更多的朋友受益吧。關注我明天見,拜拜。



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