絲瓜皮別再扔了,留在家裡是個「寶」,解決很多男女人的困擾,一般人還不知道

 

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絲瓜雖是夏季的一種普通蔬菜,但由于它具有美容護膚以及防治一些婦科疾病的功效,所以,絲瓜理應成為女性更喜愛的蔬菜。但是人們吃絲瓜的時候,通常都將絲瓜皮扔了,那就太可惜了。

教您絲瓜皮的3個用法,簡單實用

1、冰箱去味

我們將絲瓜清洗乾淨之後,保留下來絲瓜皮,隨後可以將絲瓜皮放到碗中,這時候滿滿一碗的絲瓜皮非常的清香。我們可以直接將這一碗絲瓜皮放到冰箱裡面,冰箱常年放置各式各樣的食物並且還處于密封的環境中,所以冰箱一直有很大的味道。

而這時候我們只需要往裡面放上一碗絲瓜皮,就能輕鬆解決有味道的問題了。放置一段時間之後,冰箱裡面的異味就會減少很多,取而代之的就是絲瓜皮本身的清香味道,這會讓冰箱帶著一點絲瓜皮的清香味,而且也有利于我們保存食物了。

2、絲瓜皮煮水喝營養解膩

絲瓜皮中的營養含量其實不比絲瓜本身要少,我們可以將絲瓜皮清洗乾淨,隨後我們將絲瓜外皮放到鍋中,將絲瓜外皮做熟並且熬煮一段時間。

這樣絲瓜湯就做好了,我們為了增加絲瓜的鹹淡味道可以在裡面放一點食鹽,這樣做出來的絲瓜湯的味道就非常好了,喝上一碗營養還能解膩。平時吃米飯配著炒菜的時候,再喝上一碗熱騰騰的絲瓜湯也是不錯的選擇。

3、絲瓜加上淘米水,用來澆花來滋養花草

絲瓜本身就富含了多種營養,而我們平時在淘米之後,不要將淘米水倒掉,我們將淘米水和絲瓜外皮混合在一起。浸泡一段時間之後,絲瓜外皮的營養就會滲透進淘米水裡面了,這時候我們將絲瓜淘米水倒入一個噴壺裡面,隨後我們將噴壺的蓋子擰嚴實一些。

接下來我們將絲瓜淘米水噴灑到花草上面,就能起到很好的滋養花草的效果了。這是很天然的滋養花草的肥料,我們不用再花錢買有機肥料了,這樣的絲瓜皮的妙用也是不能錯過的,也不會浪費錢。

其實絲瓜皮也是可以吃的,你知道嗎?

可以吃,但不好吃。絲瓜皮中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人參中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鮮美、滑爽,老幼鹹宜,營養豐富,且頗具藥用價值。

炒絲瓜皮的做法:1、將絲瓜皮洗乾淨,疊起來切成絲。2、青椒去籽去蒂切成絲,蒜頭洗乾淨切薄片,薑蔥切末。3、熱鍋涼油,調小火,放入蔥薑蒜煎出香味。4、調大火,倒入絲瓜皮和青椒翻炒。5、翻炒到絲瓜皮稍微開始發軟加入鹽,繼續翻炒均勻即可。

相信經常吃絲瓜的朋友都不難發現,炒絲瓜的時候絲瓜特別容易發黑,稍不注意一盤色澤碧綠的絲瓜就會變得黯淡無光,嚴重影響食欲。

1、首先把絲瓜去頭去尾,清洗乾淨,用削皮刀削掉絲瓜的外皮,大蒜拍一下剁成蒜末。(削絲瓜皮的時候不要削得太厚,薄薄削一層就可以。如果絲瓜皮削的太厚,絲瓜會特別容易氧化變黑。)

2、把削好的絲瓜切成滾刀塊,加入少許食用鹽翻拌均勻,沙出絲瓜中的水分。 (絲瓜在下鍋炒之前一定要提前沙水,這樣炒出來的絲瓜不僅顏色翠綠不發黑,而且還特別容易入味。)

3、大概醃制10分鐘左右,然後用清水把絲瓜沖洗乾淨,把鹽分沖掉,控幹水分備用。

4、熱鍋涼油、油熱後下入蒜末炒香,然後下入沙好水的絲瓜翻炒幾下。

5、加入少許鹽調味,繼續大火翻炒1分鐘,炒至絲瓜變色,呈半透明狀基本就熟了,出鍋裝盤即可。

以上就是小編為大家分享的炒絲瓜的小技巧,用上這些技巧,保證你炒出來的絲瓜顏色翠綠不發黑,好吃又入味。

最後說幾句:

1、炒絲瓜之前絲瓜要提前沙水,這樣絲瓜才不容易發黑。

2、炒絲瓜調料儘量少放,只放鹽就可以,讓絲瓜的清香更好的保留。

 

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