香蔥怎麼長時間保存?別直接放冰箱,教你幾個妙招,放1個月不壞超新鮮

在做菜時常聽到這樣一句話「菜肴蔥、薑、蒜,香味占大半」,由此可見,對于做菜來說有多麼重要。但是香蔥的保存時間很短,幾乎一夜就會變蔫,不但香味不再,而且過不了兩天還會腐爛發黃。到底怎樣才能讓香蔥保存的時間更長呢?

今天分享大家2個妙招,包你的香蔥放家裡1個月都不壞。

香蔥本身細嫩,容易損壞,因此為了避免大家挑挑揀揀,損害香蔥,大部分商家都會將香蔥幾根一捆進行出售,我們平常一次根本用不完。那還剩下那麼多,該怎樣保存呢?

第一步:清洗

首先我們要將香蔥放到盆中仔細清洗,尤其清洗香蔥根部和蔥葉時,要格外仔細,避免裡面留下髒東西。

如果清洗不乾淨,裡面的髒東西和細菌就會損壞香蔥,進而縮短保存時間。

注意:如果想要整根保存,那麼清洗時請保留根部,不要清洗。

洗乾淨之後,將香蔥放進瀝水籃中,通風處晾乾水分。

隨後再用乾淨的紙巾,將上面殘餘的水分擦掉。

第二步:處理

在清洗好香蔥之後,我們就要開始簡單處理香蔥了,這裡給大家提供2個方法:

1.使用保鮮膜。

我們把洗淨的香蔥,分成幾個等份,然後用保鮮膜包裹好,尤其注意不要留有縫隙,避免空氣進入,加速腐爛。

把包裹好的香蔥放入冰箱的冷凍層中,這樣每次用的時候,只需要拿出一份即可,根本不用重復打開了。

2.使用乾淨玻璃瓶。

玻璃瓶在使用之前,需要提前用熱水洗淨燙過,然後通風晾乾,確保一點水和油都沒有才行。

把洗淨的香蔥切成蔥花,在這個過程中,需要注意菜刀和案板上千萬不要有水!

然後將蔥花裝進玻璃瓶中,蓋上蓋子,直接放到冰箱冷凍層保存即可。

以上兩個方法非常簡單,都能將香蔥保存的時間更長,保證放在家裡一個月也不會壞,隨時吃隨時拿出來,超級方便!大家快點試試吧!

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