很多人都在講低碳飲食，低碳飲食應用對了，減脂效果非常顯著。但其實市面上有很多打著低碳飲食，幹著節食，讓你餓肚子的勾當。

很多同學對低碳飲食一知半解，到底什麼是低碳飲食呢？低碳飲食對碳水和脂肪的攝入量要求是多少？低碳飲食的適用條件、適用人群是什麼？低碳飲食有哪些使用上的注意事項，今天就讓我來對低碳飲食進行一個全方位的講解。

第一、什麼是低碳飲食？低碳飲食的全稱是低碳水化合物飲食，英文是Low carbohydrate diets，簡稱為LCDS飲食。那麼多少碳水量稱為低碳水化合物飲食呢？

2021年11月26日，也就是上個月，由國內營養學界醫學界上百位營養學專家在查閱國內外近20年醫學營養資料之後，聯合發佈的超重肥胖醫學營養治療指南裡面明確指出：低碳水化合物飲食是指碳水攝入量小于或等于40%，脂肪攝入量大于或等于30%，蛋白質攝入有所增加，總體攝入熱量增加的不增加的一類飲食。（注意：低碳水化合物飲食要和極低碳水化合物有所區別）極低碳水化合物飲食是指碳水攝入量小于或等于20%，也就是說，低碳水化合物飲食是指碳水攝入量在20%《LCDS《40%的一類飲食。

第二、低碳水化合物飲食能夠減重嗎？在超重肥胖指南裡面明確指出，短期的低碳水化合物飲食有益于控制體重，改善代謝。

第三、低碳水化合物飲食適合長期控制體重嗎？在超重肥胖指南裡面明確指出，低碳水化合物飲食只適用于短期控制體重，長期的應用和安全性有待于進一步研究。

第四、低碳水化合物飲食適用哪些人群呢？它適合超重肥胖人群，也就是BMI大于24以上超重人群和BMI大于28以上的肥胖人群都適合。也就是說，如果你的BMI是18.5-24之間的中小基數，其實不太適合。

第五、低碳飲食在使用過程中有什麼注意事項呢？

1.由于低碳飲食攝入熱量的降低，那麼蔬菜水果的攝入可能遠比蛋白質和脂肪攝入低，因此在使用過程中，應該額外注意補充衛生素A和維生素E，維生素B1、葉酸、鈣、鎂、鐵、碘的補充。

2.很多同學在使用低碳飲食過程中，容易既低碳又低脂，造成整體攝入量非常低，從而進入一個節食飲食，我們在使用低碳飲食的時候，一定要做到低碳的時候要高脂，從而做到整體攝入熱量保持均衡的一個原則。

3.在使用低碳飲食的初期，建議適當地降低運動的強度，以給身體適應時間。

4.很多人將低碳飲食和生酮飲食混為一談，生酮飲食是低碳飲食的一種，但是低碳飲食不等于生酮飲食。在使用生酮飲食的時候一定要在臨床營養師的指導（可不是市面上一個普通的營養師，同時需要在監測肝腎功能，血統體，體成分，血脂等資料的情況下，短期應用的一個飲食，因此生酮飲食的應用會更加的嚴格。

通過以上的學習，大家對低碳飲食了解了嗎？關注我每天帶大家分享更多乾貨。如果大家有什麼疑問，或者有什麼好的建議和意見，歡迎在評論區留言，我們一起探討，一起學習，一起獲益！