到了炎熱的夏天，很多朋友都喜歡購買荔枝來吃，那麼我們在購買荔枝的時候應該如何挑選呢？下面就請各位看官跟著小編一起來瞭解一下吧。

挑選荔枝主要從幾個方面下手：

第一、看表面的顏色，要挑選顏色暗紅或者紅白相間的荔枝都是比較正常的，如果表皮發黑或者變灰的，那這些荔枝就是腐爛變質的不要購買。

第二、然後試試手感，用手輕輕的捏一下荔枝，有韌性偏硬的荔枝是比較好的，發軟沒有彈性的荔枝說明已經壞掉了，不要購買。

第三、還要聞一下荔枝的氣味，好的荔枝可以聞見淡淡的清香味，如果有酸味，有刺激性氣味的荔枝，說明已經腐爛變質。

第四、還要看一下果皮上的裂痕，裂痕多，而且比較有規則的，說明口感會比較好。

第五、看大小，挑選荔枝最好就是挑選個頭大的荔枝，個頭大的荔枝說明已經完全成熟，個頭小的荔枝是沒有成熟的荔枝。

記住這5點基本上不管什麼品種的荔枝，我們都可以挑選出比較好的，那麼如果荔枝購買多了，一次吃不完的，我們應該如何保存呢？

保存荔枝的第1個方法：

這個方法也是果店老闆經常會使用到的，我們準備一個噴壺裝上清水，然後把水均勻的噴灑在荔枝的表面，因為荔枝是喜歡濕潤的，用這個方法可以有效的延長荔枝的保鮮時間，放上3到5天也不會壞。

均勻地噴灑上水以後，我們把荔枝放在通風陰涼的地方保存就可以了，如果表面的水分幹了，我們再給它噴灑上一層。

保存荔枝的第2個方法：

我們先把荔枝修剪一下，把果實保留下來，多餘的枝葉裁剪掉。

修剪好以後，準備一個保鮮袋把荔枝裝入保鮮袋裡並密封起來。

我們可以把這樣包裝好的荔枝放在冷水裡面保存，也可以把荔枝放到冰箱的冷藏室裡保存，這個方法可以更加有效的延長荔枝的保鮮時間，放上15天也不會壞。

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