大家好，每天吃飯我們都會用到碗筷，是我們必備的餐具，可以說，每天吃飯的碗和我們的身體健康是息息相關的，但是市面上的碗各種各樣，該如何挑選一個適合自己的陶瓷碗呢？今天就給大家分享幾個我經常用到的小技巧，一起來學學吧。

第一種：碗底太平的碗不能買

我們買碗的時候，首先要觀察碗底的厚度和高度，一定要購買碗底比較高、比較厚的才行，這樣碗的防燙效果才會更好，我們用手抓碗的時候才不會燙手。如果碗底太平的一定不能買，這種碗不僅容易燙手，而且防滑效果也不好。買碗的時候如果碗的外壁有凹凸感的紋路，這種碗的防滑效果也更好。

第二種：釉上彩的碗不能買

很多碗的內壁都印有好看的花紋圖案，我們買碗一定不能買釉下彩的碗，用手摸一下花紋圖案，如果有明顯的觸感和顆粒感，那這就是釉上彩了。釉上彩圖案顏色可能有含有一些重金屬，長期用這種碗吃飯是會對身體造成傷害的。由於釉上彩的圖案是碗的表面，這樣就很容易磨損褪色了，從而影響美觀。所以我們買瓷碗的時候最好是買釉下彩的碗。

第三種：變形的碗不能買

買碗的時候我們還需要看下它的外形有沒有變形，同樣的碗是不是每個大小形狀都一樣。如果有變形彎曲的碗就不要買，這種碗可能在燒制的過程中已經損壞了，屬於殘次品，我們用著也不舒服。我們可以把相同的幾個碗疊在一起觀察下，如果有哪個碗放不平的就是變形的碗了。

第四種：彩色碗

大家應該不陌生，我家就買過。主要是我們年輕人比較喜歡，感謝很個性，很漂亮。

但專家稱：「陶瓷餐具顏色越鮮豔，重金屬就越容易超標。一些廠家為了追求色彩鮮豔的效果，會在釉彩裡加入一些重金屬添加劑。就會導致陶瓷餐具鉛鎘溶出量往往超過國家標準。因此，消費者最好不要使用顏色過於豔麗的陶瓷餐具。」

但並不是所有的彩色碗都有害，一些大品牌，質量好的，嚴格按照標準來的也是可以使用的。但作為我們老百姓，沒有這種鑒別能力的情況下，最好就不要使用了。

第五種：不銹鋼製品碗

說實話，我家好多不銹鋼的碗，因為它不怕打碎，個人感覺現在不銹鋼碗，已經成為最常見的餐具。但專家稱：「不銹鋼碗，再使用不當或者選購偽劣的，那對身體會有很大的影響。」

同時在這裡給大家普及一下，買不銹鋼有個304標識，就是食品級不銹鋼。所以304不銹鋼成本也高。如果不銹鋼碗特別便宜，那一定不能買了。

另外就是使用不當，會導致不銹鋼餐具發生化學變化，產生對人體有害的物質，比如：在生活中，不銹鋼碗用來盛放食鹽、醬油、醋、中藥等，時間一長了，就會釋放出對人體有害的物質。如果考慮適用性的情況下，建議還是少買不銹鋼碗。

第六種：仿瓷碗

大街小巷上的各大餐館裡，基本上都是用的這種碗。除了餐館外，一些有小孩的家庭裡，也經常會用這種碗盛飯給孩子吃；一是因為不容易摔碎，二是顏色比較多，小朋友喜歡。然而，這種碗卻存在巨大的健康隱患！

某些劣質仿瓷碗在高溫情況下，會釋放高含量的甲醛。長期接觸使用，會引起消化道和呼吸道的疾病；甚至，可能會引起一些血液類疾病！不過呢，這說的都是劣質的仿瓷碗。如果是符合國家安全標準的仿瓷碗還是可以放心使用的。

只要是仿瓷餐具，都不適合加熱。除此之外，在酸的作用下，仿瓷塑膠碗會分解出甲醛和三聚氰胺兩種物質，如果經常吃醋，最好不要用這種碗。

第七種：竹木碗

竹子做的餐具，更天然，質地更細膩柔和。最大的缺點是容易滋生細菌，碗上的油漆可能有毒。所以，挑選時主要注意餐具表面塗漆的安全性，不要選表面光亮、有油漆的品種。平時保存在乾燥通風的地方，注意不要放在微波爐中加熱。