又是一年夏天，天氣越來越炎熱，溫度也逐漸升高。每年的這個時候，很多人吃飯都感到沒什麼胃口，總是想吃一些消暑解渴的食物來緩解燥熱。有人會吃各種口味的冰淇淋，更多的人會選擇吃西瓜。畢竟西瓜是夏天最火的水果，從超市或者水果店出來，你會發現基本上人手一個或半個西瓜。
西瓜解暑降溫、解渴利尿，確實非常適合夏天吃。說到西瓜，大部分人會將吃不完的西瓜放進冰箱裡保存，但是第二天拿出來後，由於西瓜和其他食物放在一起就串味了，吃著口感很不好。今天教大家一個「土方法」，吃不完的西瓜不用放冰箱也可以保質保鮮，放2天都不壞，趕緊來學習一下吧。
1.保存西瓜的土方法
夏天西瓜吃不完，我們可以用這個土方法。首先準備的東西是保鮮膜或者超市的食品袋，然後再接上一盆涼水。這個土方法的具體步驟其實十分的簡單，一起來看一下吧。
第一步，用保鮮膜將切開吃不完的西瓜包裹住，然後用家裡的牙籤在保鮮膜上紮一些小孔。第二步，將包裹了保鮮膜的西瓜小心的放在裝有涼水的盆中，這裡要注意的是，盆裡涼水不能太多，放入西瓜後不要超過西瓜的表面。這樣保存的西瓜，保質保鮮放上2天完全沒有問題。
2. 土方法保質保鮮的原理
這個保存西瓜的土方法其實就跟我們農村的地窖保存是一個原理，這樣一說大家就能輕鬆的理解了。另外要注意的是，保存西瓜最好放在陰涼通風的地方，一天換兩次水。然後我們要吃西瓜時，可以把西瓜與保鮮膜接觸的那一層切掉吃，口感更好。
有的人會說了，我平時夏天保存西瓜就是直接放冰箱的，方便快捷，這樣做難道有什麼不好嗎？答案是當然的。前面我們提到了，西瓜放冰箱冷藏保存首先就會發生串味的現象，冰箱裡的食材太多了，西瓜很容易就和它們串味，吃著不好吃。
除了串味外，西瓜放冰箱冷藏還會讓營養價值大打折扣。西瓜中含有豐富的番茄紅素和胡蘿蔔素，這兩種營養物質有利於人的身體健康，但是將西瓜放在冰箱裡冷藏後，番茄紅素和胡蘿蔔素就會至少降低百分之三十。更何況吃冷藏的西瓜對腸胃不好的人來說就更不合適了，甚至會引起腹瀉。
以上就是夏天保存西瓜的方法，大家不妨嘗試一下，別只知道把西瓜放冰箱保存了，另外提醒大家，西瓜雖然很好吃，但是不要吃的太多了，畢竟西瓜的糖分是很多的，吃多了對人的身體也不好。希望我們都能愉快的度過這個夏天。
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