蝦頭這裡面是「黃」還是「屎」?別傻傻分不清了,好多人都吃錯了

對于不同的吃蝦人士來說,有的人很喜歡吃蝦頭,認為蝦頭裡面含有蝦皇,美味又營養;有的人則認為蝦頭裡面有一堆屎,十分噁心。

雙方各執己見,爭執不休,那麼究竟誰對誰錯,請看接下來的講解!

蝦黃和蝦屎,對又不對

蝦頭裡面黃黃的東西,的確就是蝦黃,一般只有母蝦才有,這種東西確實很有營養。

蝦屎其實並不在蝦頭區域,而是在蝦身上的一條黑線中,這條線就是蝦線。所以蝦頭並不含有蝦屎。

但是蝦頭也含有害物質,蝦頭裡面大多是蝦的消化系統和內臟,在這裡面經常會有一些還沒有消化的食物和重金屬,如果不小心吃到了垃圾物質或重金屬,那麼極有可能對我們身體健康產生危險。

蝦頭正確吃法

那麼蝦頭到底應不應吃呢?其實蝦頭是可以吃的,只不過吃蝦頭有獨特的方法。

吃蝦頭的時候切忌一下子把整只蝦頭都吃進去,正確的吃法是將蝦頭切開,把蝦黃挑出,剩餘的直接丟掉。當然這一前提是你所挑選的蝦是母蝦,要不然蝦頭裡面是沒有蝦黃的。

一般而言,含有蝦黃的母蝦蝦頭較大,所以想吃蝦皇可以挑選蝦頭大的蝦。

看到這裡,大家是不是明白了蝦頭裡所含有的物質?如果有不懂的地方,記得在下方評論區留言哦!

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