超市買麵包時要留意了,這4種麵包最好不要買,麵包店員工不會告訴你的,不懂的人還有很多

哈哈哈哈咯 2021/06/24 檢舉 我要評論

麵包已經成為我們生活中很常見的一種美食了,早上的時候來上兩片麵包、一杯牛奶和一個煮雞蛋,這樣就能讓早起的一天變得充滿活力,中午不想吃飯,來點麵包配上自己喜歡吃的果醬,這樣會非常的享受,麵包的營養非常的豐富,口味也很多,老人孩子吃也不用擔心會出現消化不良的問題,一般情況下,我們都會去麵包店買麵包,因為這要比自己在家做省時省力很多,那麼在麵包店買麵包的時候,我們該注意什麼呢?

麵包的種類繁多,可以按照軟硬程度、國家、含水量、含油脂量、發酵方法等進行分類,最常規的分類是按照軟硬程度分為:軟質麵包和硬質麵包。

軟質麵包:質地比較柔軟香甜,主要以油、糖、蛋、奶為主要配料,以日本製作的最為經典,式樣漂亮,組織細膩,以糖、油或蛋為主要配方,以便達到香酥鬆軟的效果。

硬質麵包:口感外皮比較堅硬、內部柔軟,含油、糖、蛋、奶較少或沒有,風味主要來自麵粉自然發酵的香味,最普遍有德國麵包、法國麵包、英式茅屋麵包、義大利麵包等多種,統稱為歐包。

傳統的歐式麵包大而硬,不符合我國人的口感偏好,所以經過不斷的試驗和改良,借鑒於軟質麵包和硬質麵包的優點,一種軟歐包應運而生,軟歐包吸收了傳統歐式麵包的健康基因,混合著高纖、雜糧、堅果,少油、少糖、無蛋,比硬歐包更鬆軟,熱量低又能飽腹,是麵包健康的流行新趨勢、新食尚。

瞭解了麵包和麵包的大體分類,那麼面對花樣繁多、款式新穎的麵包,我們如何抵制住誘惑,遵循內心,選出自己喜歡的麵包呢?去麵包店買麵包,最好別買這4種,老闆:只有不懂的人才喜歡吃!

第一種:奶油麵包

奶油的香甜軟糯是許多小女生和小孩子無法割捨的誘惑,但是奶油不僅脂肪含量很高,本身是一種易胖的食品,而且往往都是用人造奶油製作而成,容易造成糖尿病等疾病,所以還是少吃為好。

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