西蘭花是非常好吃又健康的一種蔬菜，可是卻非常的難以清洗，尤其是花球表面容易有農藥和蟲卵，很多人吃起來不放心。本期就教大家一種清洗西蘭花的小妙招，只要加點它泡一下，清洗乾淨放心吃，快跟我一起來學學吧！
大家都知道食鹽具有消毒殺菌的作用，我們首先將西蘭花切成小朵，然後將盆中加入適量的清水，倒入1-2勺食鹽，攪拌均勻，然後再倒入處理好的西蘭花，這樣浸泡10-15左右，這樣可以有效殺死蟲卵和去除雜質。
小蘇打一般是我們蒸饅頭或者是做油條的時候會用一點，這是促進麵粉起泡發酵的，其實很多人不知道，小蘇打清潔能力特別的強，對於清洗蔬菜的農藥殘留和蟲卵效果也非常的好。
同樣的方法將西蘭花切成小朵，然後在盆中倒入適量的清水，加入2勺小蘇打，攪拌均勻，再倒入切好的西蘭花，浸泡大約10-15分鐘左右，這樣可以有效去除農藥殘留和蟲卵，雜質，最後將髒水倒掉，用流動的水再沖洗幾次即可。
麵粉是我們日常生活中常用的食材，一般做饅頭，麵條之類的麵食常用麵粉，其實麵粉的吸附能力也是非常的強，用於清洗瓜果蔬菜之類的也是非常的好。
我們首先將西蘭花切成小朵，然後再放入清水中，加入1-2勺麵粉，再加入1勺鹽，然後我們用手揉搓均勻，最後沖洗乾淨即可，麵粉具有很高的吸附能力，可以去除雜質，而鹽具有很好的殺菌效果，可以有效去除細菌。
再給大家分享一下正確挑選西蘭花的方法
1. 看顏色，不管是大朵的還是小朵的，只要顏色呈現出濃綠色，說明在生長過程當中日照充足，營養價值也越高，
2. 看花球，緊致飽滿且中央突出，花蕾越細沒有變黃，沒有黑點的西蘭花就是最新鮮的。
3. 看莖杆，新鮮的西蘭花菜莖底部應該是淡綠色微微泛白的，不會有有黃色，這樣的莖杆不會有老皮，剖開之後裡面的肉質也是特別的脆嫩。
