木耳別直接用清水洗,等于吃泥土,教你一招,髒東西泥土全跑光

平時我們在清洗木耳的時候,很多朋友會直接用清水來洗,其實,木耳別直接用清水來洗,如果洗不乾淨就等于吃泥土,今天小編教大家一個清洗木耳的方法,輕輕鬆松把木耳給清洗乾淨,上面的髒東西泥土全跑光,方法簡單又實用,下面讓我們一起來具體了解一下吧。

首先,我們要把幹木耳給泡發起來,我們利用溫水來泡發,在容器裡面倒入一些溫水,水溫大概45度左右就差不多了,這樣大概過個十分鐘左右,木耳就被泡發好了。這裡大家一定要切記不要用開水來泡發,如果我們用開水來泡木耳,就容易使木耳裡面的營養成分流失掉,而且還會影響到木耳的食用口感。

十分鐘過後,木耳也泡發得差不多了,現在的木耳已經變得很大了,我們來看看,木耳上面褶皺的地方,這些地方很容易藏汙納垢,像一些細小的泥土,髒東西,即使我們用手來搓洗,也很難把褶皺裡面給清洗乾淨,所以我們要用到幾樣小東西來幫忙清洗。

我們在容器裡面倒入適量的麵粉,麵粉可以起到吸附的作用,把木耳上面的細小泥土,以及一些髒東西,都吸附乾淨。接著倒入一些食用鹽,食用鹽有一定的消毒殺菌作用,而且還可以增大摩擦力,把木耳清洗得更加乾淨。然後倒入少量的白醋,白醋可以軟化木耳上面的一些頑固污垢,讓褶皺裡面的泥土更快地掉落下來,這樣我們清洗起來的時候,就會方便很多。

接著,我們用手來攪拌一會,一邊攪拌,一邊把木耳抓洗一會。我們在抓洗木耳的時候,就可以看到水變得越來越渾濁了,這就說明木耳上面的一些細小泥土,髒東西,全都被清洗出來了,這樣大概清洗個一兩分鐘就差不多了,輕輕鬆松就把木耳給清洗乾淨,方法簡單又實用。

最後,我們把木耳放到流動的清水裡面,沖洗一會,把上面的一些殘留物給沖洗乾淨,經過這樣簡單處理過後,木耳就變得乾乾淨淨了,上面一點髒東西都沒有了,用這個方法來清洗木耳,不但泡發的時間比較短,而且清洗的也非常乾淨。

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