電飯煲煮飯粘鍋還難清洗,別急,學會這5點,不僅不粘鍋,米飯還更香

在做飯時遇到電飯鍋粘鍋的情況屬實讓人心煩,不僅米飯變難吃,用完的鍋還特別難清洗!

其實電飯鍋出現粘鍋的情況,無非是因為內膽質量差、內膽塗層被損壞以及水米米粒不對這三點造成的,

小編教你5招,只要學會,保證不粘鍋,飯還比遠來香!

1、滴沙拉油

煮飯時,先在電飯鍋內滴2滴沙拉油再倒上大米,沙拉油會在鍋的內膽上形成一個保護膜,煮出來的米飯不僅香還不粘鍋。

2、控制水米比例

記住,不管放多少米,鍋裡面的水量始終要高出大米一個食指關節的高度,這樣做出來的米飯軟硬適中,也不粘鍋。

3、煮熟後多燜一會

米飯煮熟後不要馬上揭鍋蓋,讓米飯在鍋內燜一會,因為本來電飯鍋底部的大米受熱多,頂部受熱少,燜一會後溫度變得均勻,也會減少底部米飯粘鍋的情況。

4、用溫水浸泡內膽

當電飯鍋出現粘鍋情況時,不要直接用鋼絲球進行暴力清洗,這樣反而會進一步破壞內膽塗層,用溫水浸泡15分鐘,鍋底米飯變軟,再用抹布擦拭沖洗即可。

5、電飯鍋保養

要想電飯鍋始終不粘鍋,就要對它進行定期保養,一方面,注意不要煮酸堿類食物會腐蝕內膽,另一方面要經常清洗發熱盤,用幹抹布沿著紋理清潔即可。

以上5點你記住了嗎?只要按步驟操作,你家的電飯鍋絕對不粘!

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