菜刀應該是每個家庭廚房中必備的用具，家中炒菜煮湯都少不了要用菜刀將食物分成小塊，所以一些在家裡做飯的家庭，可能使用菜刀的頻率還是很高的，使用的次數多了，難免的就是這個刀會變鈍，切菜的時候自然也會特別的費力氣，所以保持菜刀的鋒利就很重要了。今天小編教大家幾個小竅門，輕鬆解決菜刀變鈍的問題！

準備材料：陶瓷碗，食鹽，白醋每天做菜都要用到菜刀，食材的改刀離不開它，無論是什麼材質的刀具，使用一段時間以後就會變鈍，用磨刀石去磨很是費勁，要是手法生疏的，不僅打磨效果差，而且還有可能會傷到手，其實我們在家有一個簡單實用的方法，今天給大家分享一下。

普通的打磨石較粗糙，雖然能將刀具打磨鋒利，但是對於刀具的周邊是有巨大的損傷的，我們在家有個簡單的方法，每個人都能做到。我們用牙膏塗抹在刀口的邊緣，兩面都要塗抹上，均勻塗抹開來，在塗抹時要注意不要傷到手，放置3分鐘備用。

再準備一個陶瓷碗，不能用其他材質的碗代替，倒扣在桌面上，在碗底倒上食鹽和白醋，用手將塗抹均勻塗抹開來，塗抹在碗底的邊緣處。把刀具架上去，傾斜20°左右，朝著一個方法打磨，碗底較粗糙，起到磨刀石的作用，牙膏能增大摩擦力，食鹽水能軟化鋼鐵，刀具一面打磨20次更換到另外一面，這樣反復4-5次就可以了。

經過這樣打磨的聚到不僅能恢復光亮，而且更加鋒利，用清水沖洗乾淨就可以使用了，家裡有刀具的可以試一試，這個方法親測有效。

還有一個方法就是翻開報紙的黑色墨水頁面，從刀尾向刀尖來回摩擦數次。

報紙黑色墨水的石墨產生的效果，類似於非常精細的拋光劑。其中的砂粒對刀具有磨刀效果，可以讓刀面變鋒利。

磨完之後，記得把刀沖洗乾淨！