大米怎麼保存?米店老闆教你4個小訣竅,放上一年都不會壞,實用

通常我們都會把大米放在陰涼處,大米放很久沒有吃完的話就特別容易長米蟲,因為大米在運輸或存放的過程中,容易沾染上米蟲的蟲卵在合適的溫度下,蟲卵就會蛻變成米蟲。那麼接下來我就把我自己反復試驗過的方法分享給大家。

1、用油桶儲存大米

我們在使用完大豆油的時候,千萬不要把油桶直接丟掉,小小的油桶有大大的用處。我們可以把油桶清洗乾淨,晾乾之後用來存放大米,因為用油桶存放大米可以有效地隔絕空氣,同時又可以防止大米接觸到外界,那麼大米就沒那麼容易生蟲了。

2、低溫冷藏保存

在家裡如果冰箱的容量夠大的話,可以選擇把大米用袋子密封好放入冰箱冷藏存放。這樣大米就不會生蟲,通常大米的耐寒性會很高,即使放在冰箱裡面也不會變質,而且味道、口感各方面都不會有影響。

3、受潮的大米

如果之前由于存放的問題使得大米受潮了,請不要直接暴曬在太陽下哦,只要放在通風處曬乾就可以了,因為受潮的大米直接暴曬在太陽下的話就會破壞大米的質量,從而影響大米的口感還有味道。等到晾乾之後,我們可以在用密封袋裝好大米的同時放入一些幹海帶等乾燥的東西,因為幹海帶可以吸收水分,這樣大米就不會受潮了。

4、長米蟲的大米

如果我們遇到已經長了米蟲的大米,同樣也可以先用密封帶把大米裝好,然後放進冷凍室凍一個晚上,第二天的時候米蟲就會被凍死了,我們在淘米時米蟲就會浮在水面上,這樣就可以輕輕鬆松地去除米蟲了。記住,千萬不能凍太久哦,凍太久的話會影響米的質量哦!

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