減肥不能吃碳水?別傻了!把握這4點,吃對了,瘦得更快

一說到碳水化合物,胖友們下意識會遠離,認為它才是肥胖的罪魁禍首。

甚至,很多人為了減肥,就完全戒掉碳水了,別提主食,就連水果也吃得也很少。

那麼問題來了: 為什麼總有人說減肥不能吃碳水,真的是這樣嗎?

其實,之所以有人將碳水化合物作為減肥期間的洪水猛獸,是因為:如果碳水化合物攝入過多的話,尤其是升糖指數高的碳水化合物,容易導致血糖飆升,不利于控制血糖。 也會刺激胰島素大量分泌,容易導致脂肪堆積。

但這也不代表,一丁點的碳水不能碰。不吃碳水,後果可能更嚴重。

一、缺乏能量

以主食為代表的碳水化合物是人體最主要的能量來源,如果不吃主食,本該從主食中攝入的能量不足,直接的後果是會導致頭暈、乏力等低血糖症狀。

還會導致身體通過其他管道獲取能量,比如有些人因此會吃下很多零食,要知道這些食物的熱量並不比脂肪低。

二、肌肉減少

碳水化合物攝入不足,身體會想盡辦法分解身體中儲存的糖原功能,而其中一部分的糖原,就儲存在肌肉之中。

身體會通過消耗蛋白質來供能,蛋白質是肌肉生長和修復的重要原料。 如此一來,會使肌肉減少,進而導致基礎代謝下降,減來減去,減成「易胖體質」。

三、代謝紊亂

長期不吃碳水,身體的各項生理功能也會受到影響。 很多採用「低碳水減肥法」的胖友,非但脂肪沒有減掉,還會出現皮膚變差、衰老脫髮、面色發黃等狀況。對多數女孩來說,甚至把「姨媽」都能減沒了,危害健康。

怎麼吃碳水瘦得快?建議把握住這4點。

1.控制好「量」

減肥的原理:當熱量攝入小于熱量消耗時,你就會瘦。所以,對于碳水化合物來說,也要注意管住嘴,別吃太多。

根據中國居民膳食指南建議,碳水化合物應占總能量的50%-65%。同時,如果正餐中已經有主食類蔬菜,比如蓮藕、土豆等,正餐就要減少吃米飯饅頭麵條了。

2.選對種類

如上,米飯、饅頭、麵條等,我們常吃的,這類屬于精細糧,升糖指數高,飽腹時間短,容易促進脂肪合成,對減肥不利。

因此,推薦在其中添加粗糧。按照粗細糧搭配的方式,或用部分粗糧替換精細糧。

比如糙米、玉米、燕麥、紫薯等,這類粗糧可以降低餐後的血糖反應,避免胰島素大量分泌,有效抑制脂肪的堆積。

3.遠離劣質碳水

所謂劣質碳水,指的是精加工的碳水。

比如像蛋糕、甜點、薯片等,都屬于過度加工的,不僅熱量高、飽腹感還差,吃下去不利于身體健康。多吃幾口,妥妥長肉。

4.忌熬煮太久

吃飯時,很多人偏愛軟爛的口感。因此在煮飯時,會煮很久。 但是即使是推薦的食材,在經過這樣的操作後,也會讓澱粉糊化增高。

換言之,就是會讓血糖升高,吃下去容易導致脂肪堆積。這個一定要注意。

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