今天教大家3個保存雞蛋的方法，而且照著做放半年的雞蛋都不壞！

方法一：冰箱保存法

雞蛋最適宜的保存溫度是3-6度，溫度過高會加速其變壞，所以最適宜放在冰箱冷藏室，不是冷凍室也不是常溫！

準備一些保鮮膜，剪成適合自己的大小，買回來的雞蛋先用廚房紙擦拭一遍，去掉髒東西，然後用保鮮膜包裹起來，這樣小頭朝下放入冰箱保鮮內，這樣保存雞蛋不但避免了和其他食物接觸的細菌傳播風險，而且密封的保鮮袋可以隔絕空氣進入蛋殼，延長雞蛋的保鮮期限，這樣保存雞蛋3個月都和新鮮的一樣好吃。

二：大米保鮮法

冬天如果買得太多的雞蛋冰箱放不下，把蛋殼用廚房紙擦淨，不要水洗，大頭朝下放入大米粒中，大米的細米粉能起到封閉蛋殼上氣孔的作用，既能防止細菌進入雞蛋內，又能防止蛋內水分的蒸發，雞蛋怕高溫潮濕，應存放在陰涼乾燥處，這樣保鮮雞蛋可以放半年都新鮮。

三：食用油保鮮法：把雞蛋的外皮兒抹上一層食用油，因為食用油的密度大可以封閉雞蛋皮兒上的細孔，也能防止蛋內的水分蒸發，這樣保鮮的雞蛋放三個月都不會壞。抹上油的雞蛋用保鮮膜包起來將蛋殼蓋住，不要讓雞蛋跟空氣直接接觸，從而避免了空氣裡面的細菌進入。

保存雞蛋小貼士：一般情況下冬季常溫保存，將雞蛋放在通風、陰涼處冬天可保存40天，夏天可保存20天。用上這些小竅門就可以加大雞蛋保鮮的時間，方便又省錢。平時一次少買，多次購買的方式來存放雞蛋，這樣更新鮮好吃。如果沒有冰箱，常溫放置的雞蛋一定要放在陰涼處，避免陽光暴曬，不然很快就會變壞蛋了！