對于番茄，大家應該都很熟悉了，在生活中非常的常見，口感獨特的它，不僅僅能作為蔬菜，也可以當成水果直接食用。而它也相當的百搭，幾乎和任何的食材一起搭配，都能做出很美味的東西。

很多人在吃番茄的時候，並不喜歡吃皮，因為現在的污染確實比較嚴重，這些果蔬的外皮上有很多的農藥殘留。但是大家也都知道番茄的皮是非常薄的，並且和果肉粘連的相當牢固，想要把它的皮剝下來也有一定的困難。

今天，小編就來跟大家分享2個我們正確去除番茄皮的方法和技巧，很多人在給番茄去皮的時候，就只會將番茄放在開水裡面燙一燙，這樣的話會導致番茄的口感發酸，而且裡邊兒的營養和水分還會快速地流失，吃著不夠美味，那麼今天，感興趣的朋友們可以跟著小編一起來學習一下這2個方法技巧。

第一個，我們給番茄去皮的時候，大家可以直接用勺子來給番茄去皮。

正確方法如下：

先將我們準備好的番茄清洗乾淨，然後用廚房紙巾將上面的水分都擦乾淨，然後再準備一個勺子，將這個勺子也清理乾淨，擦乾上面的水分，然後用勺子頭在番茄的上面轉圈似的刮上幾圈。

一定要從上往下刮，一直將番茄刮遍全身之後，大家就可以直接在番茄的頂部紮上一個小口，用手輕輕一撕，這個皮兒就慢慢的掉下來了，而且剝皮兒好的番茄，它的營養價值和水分都不會流失，而且口感還特別的美味，吃在嘴裡，特別的清甜可口。

第二個方法就是我們可以直接用火來燒番茄。

方法是非常簡單的，具體做法如下：

首先，我們先將番茄放在清水中清洗乾淨，同樣要用廚房紙巾將番茄給上面的水分擦乾淨，然後再準備一根筷子或者勺子，將這個筷子從番茄的底部插進去，這個時候我們就可以準備一點兒火，將番茄放在火上面燒上十幾秒，大概不超過一分鐘就可以了，這個時候，我們就將番茄取下來，從番茄底部的開口處用手直接將皮扯掉就可以了。

這個方法，可能會有朋友們會說，這樣一燒不就把番茄燒得特別的發酸嗎？因為我們只需要稍上30秒之內就可以了，這樣的話可以使得番茄皮慢慢的變軟，用手一撕的話，皮就會直接脫落了，省時又省力，而且方法還特別的簡單，比起我們直接用開水燙，這個兩個方法要好很多了。

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