才知道剁肉餡這麼簡單,2分鐘全剁好,又快又省力,方法太棒了,學會了真省事

哈哈哈哈咯 2021/05/10 檢舉 我要評論

豬肉是我們日常生活中經常吃的一種食物,做法也是多種多樣,特別是把豬肉剁碎用來烙餡餅,包包子,包餃子都特別的鮮美好吃,用豬肉來當餡料,又鮮又香,可是豬肉料雖然美味,但是剁餡料卻非常的不容易,費時費力,所以很多人會選擇用機器來絞餡,但機器絞的餡料沒有手工剁的香。

所以呢今天小廚給大家分享一個剁肉餡的不技巧,2分鐘就能剁一盤,省時省力,乾淨又衛生,方法一看就懂,非常的實用,平常家裡喜歡吃肉餡的朋友可以試試看這個方法。用過一次就會稱讚不斷的。省下來的時間可以舒舒服服地來個葛優躺,舒服。

【剁肉餡】

食材:豬肉,方法:

1、先來準備一塊豬肉,這是我昨天在超市買的一塊瘦肉。清洗乾淨,把水分控幹。

2、把豬肉擺放平整,切成一條一條的小細條,但不要切到底,一邊切好之後換另一面切,同樣不要切到底。

3、接著把豬肉旋轉一下,換個方向,切成小方塊形狀,同樣不能切到底,一面切好之後換面切。

4、接下來把豬肉切薄片,切得越薄越好,這次需要把肉切透,同樣切好之後,旋轉90度再切一次。這時候切好的肉末已經很細了,但還是特別的細。

5、接著我們把豬肉再一刀一刀橫著剁幾下,再豎著剁幾下,團起來再剁幾下,我們的肉餡就剁好了。全程不到2分鐘,肉餡就全部剁好了。方法非常的實用,自己剁的肉餡乾淨又好吃。用來包包子,包餃子都特別的香。

【小秘訣】

1、剛開切的時候,兩邊都不能切到底。儘量切得切條一些。

2、第二遍切成小方塊時,也不能切到底。

3、第三遍切的時候才切至底,切完就已經很碎了,想要用來包包子,包餃子的話再稍微剁一下就好了。非常的簡單的快手。



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