保存大蝦時, 直接放冰箱就錯了! 老漁農教你一招, 跟吃鮮蝦一樣

我走路带风 2021/02/19 檢舉 我要評論

小的時候吃飯永遠只是一些家常種的時令蔬菜,但是隨著我們日常生活水準的提高,現在越來越講求營養均勻,餐桌上越來越多的出現各種魚肉,海鮮之類的。

我們生活中遇到的最多的就是大蝦了,蝦的口感細膩,肉質肥厚,而且非常的營養。

我們經常會在市場多買一些大蝦,然後儲存在冰箱裡面,每次拿出來一些吃,但是時間長了,我們會發現儲存的大蝦沒有當初買的那麼新鮮了,而且吃起來的口感也不如當初買的那麼好吃了。

很多人保存大蝦時都是直接放在冰箱裡面,這樣保存時間長了新鮮度比較差。

其實大蝦在保存時也要掌握一定的方法,原來保存大蝦時只需要多加一勺「它」,這樣保存的大蝦隨時都能吃到新鮮的。

保存大蝦時,直接放冰箱就錯了!老漁農教你一招,跟吃鮮蝦一樣。

首先我們將準備好的大蝦清洗乾淨,然後將蝦分成幾份,每一份是我們一次需要的量,這樣吃的時候隨時拿出來一份即可,不用每次都解凍所有的的蝦,這樣防止反復化凍影響蝦的口感。

然後我們再將準備好大蝦放入保鮮盒或者是保鮮袋中,放一層大蝦,然後放入一勺白糖,再放一層蝦,放一勺白糖,這樣一層蝦一層白糖,全部擺放好之後蓋上蓋子或者系好保鮮袋,放入冰箱裡面冰凍,隨時吃到的蝦口感特別的新鮮。

白糖可以鎖住蝦的水分,而且解凍之後的口感和味道就像新鮮的一樣,吃的時候提前拿出來放在常溫的下解凍一下即可,不需要用水浸泡。



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