這樣的木耳白送都不要,商販自己都不敢吃,別不當回事,別再買到假木耳了

哈哈哈哈咯 2021/03/15 檢舉 我要評論

前段時間,有網友爆料說:買回家的黑木耳,在沒有用水浸泡前,顏色黑、個頭大,看起來非常不錯。可用水泡過之後,顏色就變得十分奇怪,還散發出一股濃濃的酸臭味。因此,雖然木耳好吃又營養,但是我們在買的時候一定要注意,這三種木耳白送都不要。

首先我們買木耳的時候先要聞一聞,如果木耳有一股刺鼻的味道,那這樣的木耳最好不要購買,肯定經過化學處理了,好的木耳本身會帶有淡淡的木料的味道。

接著用手去捏一捏木耳,如果木耳摸著很濕,或者一捏就碎,那這樣的木耳最好少買,多半是袋裝培植的木耳,其膠質偏低。

最後我們要認真看木耳顏色,正常的是正面黑褐色、反面灰白色。如果兩面都是黑的可能是被硫酸鎂浸泡過。

再有,浸泡時,正常木耳非常容易泡發,小小的一個就可以泡得很大。但是不正常的木耳,浸泡後漲大程度極為有限。

還有,優質的黑木耳聞起來味道很自然,而且會帶有一股清香味;而經過「加工」的黑木耳會有一股子怪味。



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