幹紅棗比你想象的要髒,別再只用清水洗,乾貨店老闆訣竅,灰塵和蟲卵全洗淨

哈哈哈哈咯 2021/07/23 檢舉 我要評論
 

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紅棗是一種補血又益氣的好食材,尤其是對於貧血的人來說,多吃上一些紅棗的話,能夠很好的改善身體貧血的情況,從而讓身體得到恢復。營養豐富的同時,紅棗的食用法還有很多種,我們可以將其直接幹吃,也可以把紅棗用來煲湯,或者是泡水進行食用,不管如何去對紅棗進行製作,做出來的紅棗味道都是特別好吃的,而且也非常的營養。

那麼,吃紅棗之前該怎麼清洗紅棗呢?清洗紅棗時,你還在用水沖一沖就完事了嗎?其實,紅棗比你想的還髒,用水洗不乾淨。

方法一,麵粉食鹽清洗。首先準備一個盆在裡面,倒入40攝氏度左右的溫水,不能太燙,不然會使紅棗的營養流失。用溫水是為了讓紅棗上的農藥、灰塵等可以更好的溶解。在水裡面加入紅棗,然後加入食鹽和麵粉,攪拌均勻,食鹽有消毒殺菌的作用,而麵粉具有很強的吸附性,可以吸附泥沙和農藥。紅棗在裡面浸泡10分鐘,10分鐘之後就可以看到水已經變得非常的渾濁了,紅棗表面也變得比較乾淨,把紅棗撈出來之後,再用清水清洗兩遍,這樣紅棗可以直接吃了。

方法二,淘米水清洗。每天都要洗米做飯,所以淘米水是每家都會有的,當洗完米後的淘米水,我們可以用來清洗紅棗,淘米水裡面含有澱粉,和麵粉一樣,同樣有吸附灰塵和農藥的作用。

這樣不僅可以用來清洗紅棗,還可以把淘米水的二次利用,既節約了用水,又方便的生活。用淘米水清洗紅棗,同樣是浸泡10分鐘之後,再用清水清洗兩遍就可以了。需要注意的是:現在市面上出現的蔬果清洗劑不能用來清洗紅棗,清洗劑本身含有的化學成分,非常容易殘留在紅棗上,這樣紅棗吃下去對人體健康不利。因為紅棗本身含糖量非常高,所以糖尿病患者也不能吃。紅棗性溫,所以有濕熱的人、牙齒疼痛、腹脹的人不能吃。

教大家如何正確清洗紅棗之後,再跟大家分享一些吃紅棗的注意事項。雖然紅棗裡面含有鐵元素有一定的補血效果,但是單單依靠吃紅棗補血的效果並不好,而是需要搭配龍眼一起吃效果更好。另外,紅棗不能多吃,否則會出現胃脹的情況。如果想要用水去煎服,那麼要注意水溫。水溫一旦超過80℃就會破壞紅棗裡面的維生素,所以不要用高溫的水泡紅棗。

 

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