不管菜板有多髒,菜板上撒一點,3分鐘乾淨如新,一年不發霉

哈哈哈哈咯 2021/06/03 檢舉 我要評論

都說病從口入,在我們的家中,毫無疑問,菜板肯定是最大的細菌發源地。因為,我們每天吃的東西,第一道加工都是從這裡出來的。

長期使用過的砧板,會因為各種原因,產生這樣的霉斑。

很多人認為,就算砧板不乾淨,只要切完菜後再洗一下菜就好了,但是,這樣就健康了嗎?

先來瞭解,發霉是什麼?

發霉是我們日常生活中經常可以看到的一種自然現象。

家中很多吃不完的食物,放置一段時間以後,就會出現霉變。

比如一時吃不完的蘋果,通過空氣及微生物的接觸,一段時間後就會產生霉變。有些人會將腐爛的部分削掉,吃看似「新鮮」的部分,但是微生物在新陳代謝的過程中會產生各種有害物質,我們肉眼無法觀察。

發霉的原理是霉菌旺盛生長。但主要風險不是霉菌本身,霉菌的菌絲並不可怕,洗洗擦擦把它去掉就可以了。

但是,有些霉菌可能產生黃麴霉素等霉菌毒素。很多毒素非常厲害,甚至有致癌性。

據相關新聞報導,有時會比廁所的馬桶細菌還要髒。而且霉菌還能產生色素,使筷子、菜板之類看起來發黑發綠 ,影響美觀和食欲。

菜板如何清洗?記住這5點

用檸檬+鹽擦擦洗砧板

在發霉情況不是很嚴重的情況下,可以在砧板上撒些鹽,然後用切成兩半的檸檬在砧板上來回摩擦個幾分鐘,然後沖洗乾淨把砧板垂直放置在通風處即可。

用薑片擦砧板

方法與上面一致,用切開的薑片來回擦拭砧板幾分鐘,然後沖洗乾淨把砧板垂直放置在通風處即可。

用開水燙砧板

除了救急以外,砧板這種常用物品應該及時清洗,消毒。大家可以隔三差五用開水燙砧板表面,這樣可以有效抑制細菌增長。

用醋水泡洗砧板

將白醋和水混合在一個容器裡(白醋要比水多),用醋水淋洗整個砧板。大家也可以直接把砧板泡在醋水中,十幾分鐘以後把砧板撈出洗乾淨即可。

用淘米水洗砧板

還有一個省事的辦法就是把砧板泡在淘米水中,同樣只要十幾分鐘就行。這樣不需要特地準備清潔工具,也可以把砧板的日常養護做到位。

注意,平時用完後的砧板一定要用水洗乾淨並擦乾,然後再豎直放置在通風處。砧板之所以會長霉菌其實還是因為潮濕,所以保持乾燥十分重要哦~

但對於很多家庭來說,一塊菜板用上三兩年已經是常事。實際上,為了健康著想,日常我們使用的的竹制、木制菜板和筷子,最好3-6個月就要更換一次。



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